Citric acid as a major organic acid

Citric acid as a major organic acid in pomegranate juice was consumed by all probiotic lactic acid bacteria. L. plantarum and L. delbruekii showed higher viability during the storage time. And when consider at frozen product by using fermented ice cream with L. acidophilus (La-05) or Bifidobacterium bifidum (Bb-12) were prepared from cow (w), soy (S) or coconut (C) milk. Base on the result the pH decline faster in ice cream samples made from vegetables milk than those made from cows' milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดซิตริกเป็นกรดอินทรีย์สำคัญในน้ำทับทิมถูกใช้ โดยทั้งหมดแบคทีเรียกรดแลคติก L. บาซิลลัสและ L. delbruekii พบชีวิตที่สูงขึ้นในช่วงเวลาที่เก็บ และเมื่อพิจารณาที่ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง โดยใช้หมักไอศกรีมกับ L. acidophilus (La-05) หรือ Bifidobacterium bifidum (Bb-12) ได้จัดทำขึ้นจากวัว (w), (S) ของถั่วเหลือง หรือกะทิ (C) ฐานผลค่า pH ลดลงเร็วกว่าในตัวอย่างไอศกรีมที่ทำมาจากนมผักกว่าทำมาจากนมของวัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดซิตริกเป็นกรดอินทรีย์ที่สำคัญในน้ำทับทิมถูกครอบงำโดยทุกโปรไบโอติกแบคทีเรียกรดแลคติก L. plantarum ลิตรและ delbruekii แสดงให้เห็นว่ามีศักยภาพที่สูงขึ้นในช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูล และเมื่อพิจารณาในสินค้าแช่แข็งโดยใช้ไอศครีมหมักด้วย L. acidophilus (La-05) หรือ Bifidobacterium bifidum (BB-12) ที่เตรียมจากวัว (w) ถั่วเหลือง (S) หรือมะพร้าว (C) นม ฐานในผลการลดลงของค่า pH ได้เร็วขึ้นในตัวอย่างไอศครีมที่ทำจากนมผักกว่าที่ทำจากนมวัว '

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดซิตริกเป็นกรดอินทรีย์ที่สำคัญในน้ำทับทิม ถูกใช้โดยโปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติก . L . plantarum และ delbruekii สูงกว่าศักยภาพในการเก็บ และเมื่อพิจารณาผลิตภัณฑ์แช่แข็งใช้หมักด้วย L . acidophilus ไอศกรีม ( la-05 ) หรือไบฟิโดแบคทีเรีย bifidum ( bb-12 ) เตรียมได้จากวัว ( W ) ถั่วเหลือง ( s ) หรือมะพร้าว ( C ) นม ผล pH ลดลงเร็วในไอศกรีมที่ทำจากนมผักกว่าตัวอย่างที่ทำจากน้ำนมวัว