เครื่องปรุงเนื้อปลาบางงุส 200 กรัมข

เครื่องปรุง

เนื้อปลาบางงุส 200 กรัม
ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งโขลกละเอียด 1 เม็ด
งาขาว งาดำคั่ว 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ส้มเขียวหวาน 1/4 ถ้วย
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ


1. ผสมน้ำมะนาว น้ำส้ม ขิง กระเทียม น้ำมัน ซอสปรุงรส พริกแป้ง รากผักชี งา 1/2 ช้อนชา เข้าด้วยกัน
2. ใส่เนื้อปลาที่ซับน้ำจนแห้งลงในส่วนผสมข้อ 1 คนพอทั่ว หมักไว้ 30 นาที จึงย่างไฟ โดยทาน้ำมันบนตะแกรงสำหรับย่างให้ทั่วก่อนวางชิ้นปลาย่าง ย่างไฟกลาง ขณะย่างให้ใช้แปรงจุ่มน้ำซอสที่หมักทาให้ทั่วจนปลาสุก
3. จัดใส่จาน โรยงาที่เหลือ เสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครื่องปรุง

เนื้อปลาบางงุส 200 กรัม
ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งโขลกละเอียด 1 เม็ด
งาขาวงาดำคั่ว 1 ช้อนชา
3
น้ำมะนาวช้อนโต๊ะส้มเขียวหวาน 1 / 4 ถ้วยช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 2น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ






วิธีทำ 1 ผสมน้ำมะนาวน้ำส้มขิง eggplant น้ำมันซอสปรุงรสพริกแป้งรากผักชีงา 1 / 2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน
2ใส่เนื้อปลาที่ซับน้ำจนแห้งลงในส่วนผสมข้อ 1 คนพอทั่วหมักไว้ 30 นาทีจึงย่างไฟโดยทาน้ำมันบนตะแกรงสำหรับย่างให้ทั่วก่อนวางชิ้นปลาย่างย่างไฟกลางขณะย่างให้ใช้แปรงจุ่มน้ำซอสที่หมักทาให้ทั่วจนปลาสุก
3จัดใส่จานโรยงาที่เหลือเสิร์ฟ