L-ascorbic acid was extracted with meta-phosphoric acid
according to our latest publication (Song & Xu, 2013). Briefly,
25 g of fresh germinated beans with sprouts were ground with
100 mL of 3% meta-phosphoric acid in a blender and filtered
through filter paper to collect all filtrates. An aliquot of filtrate containing
0.2–0.6 mg of ascorbic acid was sampled and mixed with
citrate–phosphate buffer to form buffered extract. Total ascorbic
acid content was determined by an external standard of ascorbic
acid and 2,6-dichloroindophenol (indophenols) solution. The buffered
extract was quickly mixed with indophenols solution and
read absorption at 250 nm by the UV–visible spectrophotometer
(TI-1901, Beijing Purkinje General Instrument Co., Ltd, Beijing, China)
with 3% meta-phosphoric acid as blank. A calibration standard
curve of ascorbic acid was used to calculate the total ascorbic acid
with a unit of milligrams of ascorbic acid per gram of freeze-dried
beans or germinated beans with sprouts (mg/g).
L-Ascorbic Acid สกัดเมตากับกรดฟอสฟอริก
ตามสิ่งพิมพ์ล่าสุดของเรา ( เพลง& Xu , 2013 ) สั้น ๆ ,
25 กรัมของถั่วกับถั่วงอกสด โดยมีพื้น
100 ml 3 % เมตา กรดฟอสฟอริค ในเครื่องปั่น กรองผ่านกระดาษกรอง
เก็บสารละลาย . เป็นส่วนลงตัวของการกรอง 0.2 0.6 มิลลิกรัม ประกอบด้วย
และกรดแอสคอร์บิกตัวอย่างและผสมกับ
ซิเตรทฟอสเฟตบัฟเฟอร์ฟอร์ม 2 และสารสกัด เนื้อหาทั้งหมด กรดแอสคอร์บิก
ถูกกำหนดโดยมาตรฐานภายนอกของกรดแอสคอร์บิก และ 2,6-dichloroindophenol
( indophenols ) โซลูชั่น ที่ 2
สกัดได้อย่างรวดเร็วและโซลูชั่นผสมกับ indophenols
อ่านการดูดซึมที่ 250 nm โดย UV Spectrophotometer และมองเห็น
( ti-1901 ปักกิ่งต่อทั่วไปเครื่องมือ Co . , Ltd , ปักกิ่ง , จีน )
3 % เมตา กรดฟอสฟอริค เป็นช่องว่าง การสอบเทียบมาตรฐาน
โค้งของกรดแอสคอร์บิคถูกใช้เพื่อคำนวณรวม
กรดแอสคอร์บิกกับหน่วยของปริมาณกรดแอสคอร์บิครัมของอบแห้ง ถั่ว หรือถั่วกับถั่วงอกงอก
( mg / g )
การแปล กรุณารอสักครู่..
