Linearization of amylopectin. Linea

Linearization of amylopectin. Linearization of amylopectin occurs
during the long low-temperature baking process due to the
prolonged activity of intrinsic amylases in the dough, and is
prominent in the presence of certain organic acids that is, in
bread products baked with added lactic acid (Liljeberg and others
1996). It has been reported to significantly increase RS formation
during wet-autoclaving (Berry 1986).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Linearization ของ amylopectin เกิด linearization ของ amylopectinระหว่างอบนานอุณหภูมิต่ำจากการกิจกรรมของ amylases ภายในแป้งเป็นเวลานาน และเป็นโดดเด่นในกรดอินทรีย์บางอย่างที่เป็น ในขนมปังอบกับเพิ่มกรด (Liljeberg และอื่น ๆ1996) มีรายงานเพื่อเพิ่มการก่อตัวของ RSระหว่างเปียก autoclaving (เบอร์ 1986)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชิงเส้นของ amylopectin เชิงเส้นของ amylopectin
เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการอบที่อุณหภูมิต่ำนานเนื่องจากการกิจกรรมนาน
amylases
ที่แท้จริงในแป้งและเป็นที่โดดเด่นในการปรากฏตัวของกรดอินทรีย์บางอย่างที่เป็นในผลิตภัณฑ์ขนมปังอบที่มีกรดแลคติกเพิ่ม
(Liljeberg และอื่น ๆ
1,996 ) มันได้รับรายงานมีนัยสำคัญเพิ่มการก่ออาร์เอสในระหว่างการนึ่งฆ่าเชื้อเปียก (แบล็กเบอร์ 1986)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เชิงมหาภัย . เชิงมหาภัยเกิดขึ้นในช่วงอุณหภูมิอบนานกระบวนการ เนื่องจากการกิจกรรมของกลุ่ม พันธมิตรประชาชนเพื่อประชาธิปไตยที่แท้จริง ซึ่งในแป้งและที่โดดเด่นในการแสดงตนของบางกรดอินทรีย์ ที่ อยู่ ในผลิตภัณฑ์ขนมปังอบเพิ่มกรดแลคติก ( liljeberg และอื่น ๆ1996 ) มันได้รับรายงานเพิ่มขึ้นอย่างมากการอาร์เอสในอัตราส่วนโฟกัสเปียก ( เบอร์ 1986 )