The present study has also clearly

The present study has also clearly established that nitrite
is necessary for color and flavor attributes, and for suppressing
lipid oxidation of cured meat products, but not
for its preservative. Thus it can be said that nitrite should
be added to cured meats and meat products as little as possible,
but as much as necessary. However, it should be
noted that in order to make sure, more extensive testing,
including effective challenge testing using C. botulinum
spores of various types, would be needed

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ยังได้จัดตั้งขึ้นอย่างชัดเจนว่าไนไตรท์
เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับแอตทริบิวต์สีและกลิ่นและปราบปรามการ
เกิดออกซิเดชันของไขมันผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หาย แต่ไม่ได้
สำหรับสารกันบูดของ ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าไนไตรท์ควรจะ
ถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์น้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้
แต่เท่าที่จำเป็น แต่ก็ควรจะ
ตั้งข้อสังเกตว่าในการสั่งซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าการทดสอบอย่างกว้างขวางมากขึ้น
รวมถึงการทดสอบความท้าทายที่มีประสิทธิภาพโดยใช้ C. botulinum
สปอร์ประเภทต่างๆจะต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้ยังได้ชัดเจนขึ้นว่าไนไตรท์
เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณลักษณะสีและกลิ่นรส และปราบปราม
การออกซิเดชันของไขมันของรักษาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ แต่ไม่ใช่
ของสารกันบูด . ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าไนไตรท์ควร
เพิ่มรักษาเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์น้อยที่สุด
แต่เท่าที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม , มันควรจะเป็น
กล่าวว่าเพื่อให้แน่ใจการทดสอบเพิ่มเติม รวมถึงความท้าทายการทดสอบประสิทธิภาพการใช้ C .

ส่วนเนื้อชนิดต่างๆ จะต้องการ