Volatile compounds were extracted by headspace (HS) solid-phase
microextraction (SPME) with a carboxen/polydimethylsiloxane fibre
(85 μm coating, Supelco, Sigma-Aldrich, Barcelona, Spain) and analysed
using gas chromatography (GC)–mass spectrometer (MS)–flame
ionisation detector (FID). Sample extraction was performed using a
SPME autosampler (CTC, Combi Pal, Switzerland) at 60 °C for 40 min
under 250 rpm agitation. The GC was coupled to the Agilent 5975C
triple-axis MS and FID for identification and quantification of the
volatiles (Lee et al., 2010). The volatiles were identified by comparing
their mass spectra with those from NIST 8.0 and Wiley 275 MS libraries
and verified with the linear retention index (LRI) values. Semiquantification
was carried out based on their GC–FID peak areas. Some
aroma compounds were selected according to the literatures for
quantification using standards available in our laboratory. Based on
the concentration, odour activity values (OAVs) were calculated by
dividing their known thresholds. All samples were analysed in triplicate
สารระเหยที่ถูกสกัดด้วยช่องว่างเหนือของเหลว (HS) เฟสของแข็ง
microextraction (SPME) กับ carboxen / ใย polydimethylsiloxane
(85 เคลือบไมโครเมตร Supelco, Sigma-Aldrich, บาร์เซโลนา, สเปน) และวิเคราะห์
โดยใช้แก๊ส chromatography (GC) มวลสเปกโตรมิเตอร์ (MS ) -flame
ตรวจจับ Ionisation (FID) สกัดตัวอย่างได้รับการดำเนินการโดยใช้
SPME autosampler (CTC, รถสูบ Pal, วิตเซอร์แลนด์) ที่ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที
ภายใต้การกวน 250 รอบต่อนาที GC ถูกคู่กับ Agilent 5975C
สามแกน MS และ FID สำหรับการระบุและการหาปริมาณของ
สารระเหย (Lee et al., 2010) สารระเหยที่ถูกระบุโดยการเปรียบเทียบ
สเปกตรัมมวลของพวกเขากับผู้ที่มาจาก NIST 8.0 และไวลีย์ 275 ห้องสมุด MS
และตรวจสอบที่มีดัชนีการเก็บรักษาเชิงเส้น (LRI) ค่า Semiquantification
ได้ดำเนินการขึ้นอยู่กับพื้นที่สูงสุด GC-FID ของพวกเขา บาง
สารให้ความหอมได้รับการคัดเลือกตามวรรณกรรมสำหรับ
ปริมาณการใช้มาตรฐานที่มีอยู่ในห้องปฏิบัติการของเรา ขึ้นอยู่กับ
ความเข้มข้นของค่ากิจกรรมกลิ่น (OAVs) จะถูกคำนวณโดย
การหารเกณฑ์ที่รู้จักกันของพวกเขา ตัวอย่างทั้งหมดถูกวิเคราะห์ในเพิ่มขึ้นสามเท่า
การแปล กรุณารอสักครู่..
