The dependence of free amino acid c

The dependence of free amino acid content (expressed as a ratio of total protein
content; g/100 g) in Edam cheese (part A) and pH-values (part B) of Edam cheese (;),
processed cheeses with emulsifying salts (B) and samples with the addition of 1.0 g/
100 g k-carrageenan (:) on the ripening period (weeks).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พึ่งพาเนื้อหากรดอะมิโนอิสระ (แสดงเป็นอัตราส่วนของโปรตีนรวม
เนื้อหา g/100 g) ชีส Edam (ส่วน A) และค่า pH ค่า (ส่วน B) ของชีส Edam (),
ประมวลผลเนยแข็งกับสกัดเกลือ (B) และตัวอย่างแห่ง 1.0 g /
100 g k-carrageenan (:) ในการ ripening รอบระยะเวลา (สัปดาห์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพึ่งพาอาศัยของฟรีเนื้อหากรดอะมิโน (แสดงเป็นอัตราส่วนของโปรตีนทั้งหมด
เนื้อหา g / 100 g) ในชีส Edam (บางส่วน) และค่า pH ค่า (ส่วน B) ของชีส Edam (),
ชีสประมวลผลด้วยเกลือ emulsifying ( B) และตัวอย่างด้วยนอกเหนือจาก 1.0 กรัม /
100 กรัม k-คาราจีแนน (:) ในระยะเวลาสุก (สัปดาห์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพึ่งพาอาศัยกันของฟรีกรดอะมิโน ( แสดงเป็น อัตราส่วนของปริมาณโปรตีนทั้งหมด
; g / 100 g ) ใน Edam ชีส ( ส่วนหนึ่ง ) และค่า pH ( ส่วน B ) ของชีส Edam ( ; )
แปรรูปเนยแข็งกับเกลือ emulsifying ( B ) และตัวอย่างด้วยนอกเหนือจาก 1.0 g /
100 น้ําตาล ( G : ) เมื่อระยะเวลาในการบ่ม ( สัปดาห์ )