According to the binomial distribution, the minimum
number of correct answers to obtain a significant difference
(P = 0.05, P = 0.01, P = 0.001) in a triangle
test with 72 subjects was 32, 34, and 38, respectively
(Meilgaard et al., 2006). The results from the triangle
tests indicated significant differences between the control
and all of the considered yogurt prototypes, FS,
CAM, and RAS (P < 0.01). The number of correct
answers obtained was 58, 48, and 58 out of 72, respectively.
Therefore, the addition of vegetable oils rich in
n-3 PUFA to the yogurt induced significant differences
in the sensory properties of the final products. New
prototypes were clearly discriminated by consumers
ตามที่การกระจายทวินามขั้นต่ำ
จำนวนของคำตอบที่ถูกต้องที่จะได้รับความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
(p = 0.05, P = 0.01, P = 0.001) เป็นรูปสามเหลี่ยม
ทดสอบที่มี 72 วิชาเป็น 32, 34 และ 38 ตามลำดับ
(Meilgaard et al, ., 2006) ผลที่ได้จากสามเหลี่ยม
การทดสอบแสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการควบคุม
และทั้งหมดของโยเกิร์ตต้นแบบพิจารณา FS,
CAM และ RAS (p <0.01) จำนวนที่ถูกต้อง
คำตอบที่ได้รับคือ 58, 48, และ 58 จาก 72 ตามลำดับ.
ดังนั้นนอกเหนือจากน้ำมันพืชที่อุดมไปด้วยใน
n-3 PUFA โยเกิร์ตเหนี่ยวนำความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ในคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ใหม่
ต้นแบบถูกเลือกปฏิบัติอย่างชัดเจนโดยผู้บริโภค
การแปล กรุณารอสักครู่..

ตามการแจกแจงทวินาม ขั้นต่ำหมายเลขของคำตอบที่ถูกต้องเพื่อให้ได้ความแตกต่าง( p = 0.05 , p = 0.001 , p = 0.001 ) ในสามเหลี่ยมแบบทดสอบวิชา 72 จำนวน 32 , 34 และ 38 ตามลำดับ( meilgaard et al . , 2006 ) ผลจากสามเหลี่ยมตรวจพบความแตกต่างระหว่างการควบคุมและถือเป็นต้นแบบของโยเกิร์ต , FS ,แคม และ ราส ( P < 0.01 ) หมายเลขที่ถูกต้องได้รับคำตอบเป็น 58 , 48 , 58 จาก 72 ตามลำดับดังนั้น นอกเหนือจากน้ำมันพืชอุดมn-3 PUFA กับโยเกิร์ตเกิดความแตกต่างในเรื่องคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์สุดท้าย ใหม่ต้นแบบ ก็มีส่วน โดยผู้บริโภค
การแปล กรุณารอสักครู่..
