The Butterfly Pea, a climber, is used for its dye, particularly amongst the Peranakans who use it as a food-colouring.
Description
Although it can be found growing in the wild in our region, the Butterfly Pea is believed to have originated from South America and Asia. It is believed to have been brought to India in the 17th century; then to Europe and much later to the tropics. It belongs to the sub-family Papilionaceae of the family Leguminosae and is a perennial climber. With pinnated leaves extending to five to nine leaflets, it often grows into a thick foliage. But the climber is commonly cultivated for its attractive azure flowers with winged petals and light markings. The flowers last 24 hours only. Its flat pods pops black seeds when mature.
Usage
Locally, the blue flowers are commonly used as dyes for colouring confectionaries. In particular, it is used in the savoury Nonya bak chang or "rice dumplings" where it adds a tinge of blue to the dumplings. As a dye, it is popular amongst the health conscious who do not appreciate artificial dyes. The dye can also be used as a litmus while the plant itself is useful as a matting. Various parts of the Javanese variety, which has white flowers, are used in traditional medicine. The white version is grown today only for ornamental purposes. In Australia, the Blue Pea is valued as fodder because of its higher protein content. It also serves to increase the nitrogen level of the soil.
Variant Names
Common name: Butterfly Pea, Pigeon Wings, Blue Pea.
Scientific name: Clitoria ternatea.
Malay name: Bunga Telang, Bunga Biru, Kachang Telang.
Author
Timothy Pwee
References
Ismail Saidin. (1993). Bunga-bungaan Malaysia. (p. 142). Kuala Lumpur: Dewan Bahasa & Pustaka.
(Call no.: RSEA q635.909595 ISM)
Burhill, I. H. (1966). A dictionary of the economic products of the Malay Peninsula. (pp. 595-597). Kuala Lumpur: Ministry of Agriculture and Co-operatives.
(Call no. RSING 634.909595 BUR)
Beauty of true blue blooms to enhance your garden. (1998, February 14). The New Straits Times.
Sweet purpose to the Blue Pea flower. (1997, July 5). The New Straits Times.
อัญชัน, นักไต่เขาถูกนำมาใช้สำหรับการย้อมสีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ชาวเปรานากันที่ใช้เป็นอาหารสี. คำอธิบายถึงแม้ว่าจะสามารถพบได้ที่เพิ่มขึ้นอยู่ในป่าในภูมิภาคของเรามีความเชื่ออัญชันจะมีต้นตอมาจากภาคใต้ อเมริกาและเอเชีย เป็นที่เชื่อกันว่าจะได้รับนำไปยังประเทศอินเดียในศตวรรษที่ 17; จากนั้นไปยังยุโรปและต่อมาไปยังเขตร้อน มันเป็น Papilionaceae ย่อยครอบครัวของครอบครัว Leguminosae และเป็นไม้เลื้อยไม้ยืนต้น ที่มีใบ pinnated ขยายไป 5-9 แผ่นพับก็มักจะเติบโตเป็นใบหนา แต่นักปีนเขามีการปลูกกันทั่วไปสำหรับดอกไม้สีฟ้าที่น่าสนใจด้วยกลีบปีกและเครื่องหมายแสง ดอกไม้มีอายุการใช้งานตลอด 24 ชั่วโมงเท่านั้น ฝักแบนมันปรากฏเมล็ดสีดำเมื่อผู้ใหญ่. การใช้งานในพื้นที่ดอกไม้สีฟ้าเป็นที่นิยมใช้เป็นสีย้อมสำหรับ Confectionaries สี โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ใช้ในอาหารคาวย่าหยา bak ช้างหรือ "เกี๊ยวข้าว" ที่จะเพิ่มสีของสีฟ้าเพื่อเกี๊ยว เป็นสีย้อมเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ห่วงใยในสุขภาพที่ไม่ได้ชื่นชมสีย้อมเทียม สีย้อมนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เป็นสารสีน้ำเงินในขณะที่โรงงานของตัวเองจะเป็นประโยชน์ปู ส่วนต่าง ๆ ของความหลากหลายชวาซึ่งมีดอกสีขาวที่ใช้ในยาแผนโบราณ สีขาวรุ่นที่ปลูกในวันนี้เพียงเพื่อวัตถุประสงค์ประดับ ในประเทศออสเตรเลียอัญชันมีมูลค่าเป็นอาหารสัตว์เพราะมีปริมาณโปรตีนสูงขึ้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ในการเพิ่มระดับไนโตรเจนของดิน. ตัวแปรชื่อชื่อสามัญ:. อัญชัน, นกพิราบปีกอัญชันชื่อวิทยาศาสตร์: อัญชัน. ชื่อมาเลย์:. Bunga Telang, Bunga บิ, Kachang Telang ผู้เขียนทิโมธี Pwee อ้างอิง อิสมาอิล Saidin . (1993) ดอกไม้ bungaan มาเลเซีย (พี. 142) กัวลาลัมเปอร์:. สถาบันภาษาและวัฒนธรรมแห่ง(Call No .: RSEA q635.909595 ISM) Burhill, IH (1966) พจนานุกรมของผลิตภัณฑ์ทางเศรษฐกิจของคาบสมุทรมาเลย์ (pp. 595-597) กัวลาลัมเปอร์: กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. (Call no RSING 634.909595 BUR.) ความงามของบุปผาสีฟ้าที่แท้จริงเพื่อเพิ่มสวนของคุณ (1998, 14 กุมภาพันธ์) สเตรทส์ไทม์สใหม่. วัตถุประสงค์หวานกับดอกอัญชัน (1997 5 กรกฏาคม) สเตรทส์ไทม์สใหม่
การแปล กรุณารอสักครู่..
มีดอกอัญชัน , ปีน , ใช้สำหรับการย้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่เปอรานากันที่ใช้เป็นสีผสมอาหาร
รายละเอียด
ถึงแม้ว่ามันจะสามารถพบการเจริญเติบโตในป่าในภูมิภาค อัญชัน เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากอเมริกาใต้ และเอเชีย เป็นที่เชื่อกันว่าจะได้รับมาอินเดียในศตวรรษที่ 17 ; แล้วในยุโรปและมากภายหลังเขตร้อนมันเป็นของ Sub ครอบครัวพาพิล นนาซีอี้ของพืชตระกูลถั่ว ครอบครัว และเป็นไม้เลื้อยยืนต้น . กับ pinnated ใบยื่นไปรึเปล่าห้ารึเปล่าเก้าแผ่นพับ มันมักจะเติบโตเป็นใบหนา แต่นักปีนเขามักปลูกเพื่อความน่าสนใจสีฟ้าดอกไม้ที่มีกลีบปีกและเครื่องหมายแสง ดอกไม้สุดท้าย 24 ชั่วโมงเท่านั้น เป็นฝักแบนป๋าเมล็ดสีดำเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ การใช้ในประเทศ
,ดอกไม้สีฟ้าที่มักใช้เป็นสีสำหรับสี confectionaries รึเปล่า โดยเฉพาะ มันถูกใช้ในกลุ่มชินคอร์ปนอเนียบักช้างหรือ " เกี๊ยว " ข้าวที่เพิ่มสีของสีฟ้ากับเกี๊ยว เป็นสี เป็นที่นิยมในหมู่ที่ใส่ใจสุขภาพที่ไม่ได้ชื่นชมสีเทียม สีนอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นกระดาษลิตมัสในขณะที่พืชตัวเองจะเป็นประโยชน์เป็นผ้าซิ่น .ส่วนต่าง ๆของความหลากหลายที่ชวา ซึ่งมีดอกไม้สีขาว ไหมที่ใช้ในการแพทย์แบบดั้งเดิม สีขาวรุ่นที่ปลูกวันนี้เพื่อประดับ ในออสเตรเลีย อัญชันมีมูลค่าเป็นอาหารสัตว์ เพราะมีปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้นของ นอกจากนี้ยังให้บริการเพื่อเพิ่มระดับไนโตรเจนในดิน ชื่อ
) ชื่อสามัญ : ดอกอัญชัน , นกพิราบปีกอัญชัน .
ชื่อวิทยาศาสตร์ :อัญชัน ชื่อ
มาเลย์ : บุหงา telang บุหงาบิรู , kachang , telang .
เขียนทิโมธี พวีอ้างอิงรึเปล่า
saidin อิส . ( 1993 ) บุหงา bungaan มาเลเซีย ( หน้า 142 ) กัวลาลัมเปอร์ : Dewan Bahasa & pustaka .
( เรียกหมายเลข : rsea q635.909595 ISM )
burhill I H . ( 1966 ) พจนานุกรมของเศรษฐกิจผลิตภัณฑ์ของคาบสมุทรมลายู ( . 595-597 ) กัวลาลัมเปอร์ : ทำไมกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ .
( เรียกไม่ rsing 634.909595 หนาม )
งามจริงสีฟ้าบานเพื่อเพิ่มสวนของคุณ . ( 2541 , 14 กุมภาพันธ์ ) ช่องแคบครั้งใหม่
หวานมีสีฟ้าอัญชัน ดอกไม้ ( 1997 , กรกฎาคม 5 ) ช่องแคบครั้งใหม่รึเปล่า .
การแปล กรุณารอสักครู่..