the biochemical changes related to

the biochemical changes related to phenolic metabolism and enzymatic browning in cured potato tuber flesh and after cutting remains unclear.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของฟีนอ และเอนไซม์ในระบบ browning ในเนื้อมันฝรั่งหายหัว และหลัง จากตัดยังคงชัดเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหารฟีนอลและสีน้ำตาลในเนื้อหัวมันฝรั่งหายและหลังการตัดยังไม่ชัดเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกึ่งสีน้ำตาลในเนื้อมันฝรั่ง มันฝรั่ง และหลังการรักษายังไม่ชัดเจน