Ga¨nzle revisits the majormetabolic

Ga¨nzle revisits the major
metabolic routes (e.g., carbohydrates, organic acids, amino
acids) of lactic acid bacteria, showing how environmental
conditions and manipulation are essential determinants for
controlling food fermentations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Ga¨nzleทบทวนหลักเส้นทางการเผาผลาญ(เช่นคาร์โบไฮเดรตกรดอินทรีย์กรดอะมิโนกรด) ของแบคทีเรียกรดแลคติคแสดงให้เห็นว่าสิ่งแวดล้อมสภาพและการจัดการเป็นปัจจัยที่จำเป็นสำหรับการควบคุมกระบวนการหมักอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กาตั้ง nzle revisits หลัก
เส้นทาง ( เช่นการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ กรดอะมิโน กรด
) ของแบคทีเรียกรดแลคติกที่แสดงให้เห็นว่าสภาวะแวดล้อมและการจัดการเป็นปัจจัยสําคัญ

fermentations การควบคุมอาหาร