The small vitamin C losses in freez

The small vitamin C losses in freeze-dried guava, mango, papaya and pineapple are attributed to the low temperatures and to the use of vacuum in the process. In addition, the final structure of freeze-dried tropical fruits, which were neither collapsed nor sticky, probably contributed for the preservation of vitamin C in the product. It must be pointed out that, due to the highly porous structure of freeze-dried products [4], an inadequate storage may cause oxidative reactions, leading to additional losses of vitamin C in the final product. Then, to ensure the quality of the lyophilized products, metal packaging, polyethylene and polyethylene double layer must be used to storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสูญเสียเล็กวิตามินซีในฝรั่งแห้ง มะม่วง มะละกอ และสับปะรดจะมีบันทึกอุณหภูมิต่ำ และ การใช้เครื่องมือกระบวนการ นอกจากนี้ โครงสร้างสุดท้ายของแห้งผลไม้ ซึ่งไม่ยุบ หรือเหนียว คงส่วนสำหรับการเก็บรักษาวิตามินซีในผลิตภัณฑ์ มันต้องสามารถชี้ให้เห็นว่า เนื่องจากโครงสร้างสูงรูพรุนของผลิตภัณฑ์แห้ง [4], การจัดเก็บไม่เพียงพออาจทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน การนำไปสู่การสูญเสียเพิ่มเติมของวิตามินซีในผลิตภัณฑ์สุดท้าย แล้ว เพื่อให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ lyophilized โลหะภัณฑ์ พลาสติก และพลาสติกสองชั้นต้องใช้ในการเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขนาดเล็กการสูญเสียวิตามินซีในแห้งฝรั่งมะม่วงมะละกอและสับปะรดจะมีการบันทึกอุณหภูมิต่ำและใช้งานของเครื่องดูดฝุ่นในกระบวนการ นอกจากนี้โครงสร้างสุดท้ายของผลไม้เขตร้อนแห้งซึ่งเป็นค่ายุบมิได้เหนียวอาจจะมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์วิตามินซีในผลิตภัณฑ์ มันจะต้องชี้ให้เห็นว่าเนื่องจากโครงสร้างที่มีรูพรุนสูงของผลิตภัณฑ์แห้ง [4] การจัดเก็บข้อมูลที่ไม่เพียงพออาจทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่นำไปสู่​​การสูญเสียที่เพิ่มขึ้นของวิตามินซีในผลิตภัณฑ์สุดท้าย จากนั้นเพื่อความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่แห้ง, บรรจุภัณฑ์โลหะพลาสติกและพลาสติกชนิดสองชั้นจะต้องใช้ในการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนาดเล็ก วิตามินซีจากผล ฝรั่ง มะม่วง มะละกอ และสับปะรด ประกอบกับมีอุณหภูมิต่ำ และใช้เครื่องดูดฝุ่นในกระบวนการ นอกจากนี้ โครงสร้างสุดท้ายของอบแห้ง ผลไม้เมืองร้อน ซึ่งมีทั้งยุบหรือเหนียว อาจจะสนับสนุนสำหรับการเก็บรักษาของวิตามินซีในผลิตภัณฑ์ มันจะต้องชี้ให้เห็นว่า เนื่องจากโครงสร้างรูพรุนสูงแห้งผลิตภัณฑ์ [ 4 ] , การจัดเก็บไม่เพียงพออาจทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่นำไปสู่การสูญเสียเพิ่มเติมของวิตามินซีในผลิตภัณฑ์สุดท้าย แล้ว เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์พลาสติกและโลหะแห้ง , สองชั้นพลาสติกต้องใช้กระเป๋า .