Starbucks runs out of cold brew is

Starbucks runs out of cold brew is a day that is ruined somewhere in America. We know, because every day a plaintive soul cries out into the wilderness on Twitter:

"The Starbucks is out of cold brew excuse me while the basic white girl in me dies."

"One of the Starbucks on campus ran out of cold brew I'm transferring."

"Starbucks: we're out of cold brew *metaphorically stabs me in the heart*"

We are too fancy for iced coffee anymore. Now we drink cold brew, the magical caffeinated elixir that is suddenly everywhere, from your fussy, independent coffeeshop to the most proletarian of Dunkin' Donuts. It's the drink of young people. It's the drink of summer.

"It's iced coffee taken seriously, rather than iced coffee as an afterthought," said Peter Giuliano, senior director of the Specialty Coffee Association of America.

If only everyone who was ordering it actually knew what it is.

"It's like when people ask for a Kleenex when they want a tissue," said Josh Brodey, a manager at Slipstream, a Washington coffeeshop. "The word's just floating around. I think about 50 percent of our customers that use the words 'cold brew' don't think of it any differently than iced coffee."

But it is different. A traditional iced coffee is made with hot-brewed coffee that has been cooled down. But cold brew is steeped in room-temperature or chilled water, allowing the coffee to slowly infuse over time. Fans say the method results in a mellower, less acidic coffee. People who get heartburn from coffee tend to find cold brew a little easier to digest.

It has to do with chemistry: Mixing hot water with coffee grounds is the most efficient way to extract its oils, acids and fragrance, all of which contribute to its flavor. Coffee brewed hot will have a stronger flavor and smell. But according to the UCLA Science and Food blog, heat can also cause coffee oils to oxidize, and its acids to degrade, which can give it a sour, bitter flavor.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สตาร์บัคส์ทำจากเย็น brew เป็นวันที่เจ๊งแห่งหนึ่งในอเมริกา เรารู้ว่า เนื่องจากทุกวันจิตวิญญาณ plaintive ร้องไห้ออกเข้าไปในถิ่นทุรกันดารบนทวิตเตอร์:"ร้านสตาร์บัคส์เป็นจากเย็น brew แก้ตัวฉันในขณะที่สาวพื้นฐานในฉันตาย""สตาร์บัคส์ในวิทยาเขตหนึ่งวิ่งจากเย็น brew ฉัน:ถ่ายโอน""สตาร์บัคส์: เรายังไม่เย็น brew * metaphorically stabs ฉันในหัวใจ * "เราเป็นแฟนซีเกินไปสำหรับกาแฟเย็นอีกต่อไป ตอนนี้เราดื่มเย็น brew ยาอายุวัฒนะที่มีคาเฟอีนวิเศษที่ได้ทันทีทุกที่ จาก coffeeshop ของจุกจิก อิสระการ proletarian สุดของดังกิ้นโดนัท มันเป็นเครื่องดื่มที่คนหนุ่มสาว เครื่องดื่มฤดูร้อนได้"มันมีเย็นกาแฟเคร่งครัด มากกว่ากาแฟเย็นเป็นเพื่อคอยดูแล, " กล่าวว่า ปีเตอร์ Giuliano ผู้อำนวยการอาวุโสของสมาคมอเมริกากาแฟของพิเศษถ้าเพียงแต่ทุกคนที่ถูกสั่งซื้อได้จริง ๆ รู้ว่ามันคืออะไร"มันเป็นเหมือนเมื่อคนขอคลีเน็กซ์เมื่อพวกเขาต้องการเนื้อเยื่อ จอช Brodey ผู้จัดการที่ Slipstream, coffeeshop วอชิงตันกล่าว "คำของน้ำ ผมคิดว่า ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ของลูกค้าของเราที่ใช้คำ 'เย็นเบียร์' ไม่คิดว่า มันใด ๆ ต่างกาแฟเย็น"แต่แตกต่างกัน กาแฟเย็นทำ ด้วยเครื่องชงกาแฟที่มีการเย็นตัวลง แต่แพร่หลายในอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็น กาแฟดองอย่างช้า ๆ ตลอดเวลาช่วยให้เย็น brew แฟนบอกว่า ผลลัพธ์วิธีในกาแฟเปรี้ยวน้อย mellower คนที่ได้รับการอิจฉาริษยาจากกาแฟมีแนวโน้มจะ หาง่ายขึ้นในการย่อยเย็น brewมีการทำกับเคมี: ผสมน้ำร้อนกับกากกาแฟเป็นวิธีการแยกน้ำมัน กรด ความ หอม ซึ่งนำไปสู่กลิ่น กาแฟที่ชงร้อนจะมีรสชาติและกลิ่นแข็งแกร่ง แต่ตามบล็อกวิทยาศาสตร์ UCLA และอาหาร ความร้อนทำให้เกิดน้ำมันกาแฟเพื่อออกซิไดซ์ และกรดจะลดลง ซึ่งสามารถให้รสชาติเปรี้ยว ขม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สตาร์บัไหลออกมาจากเบียร์เย็นวันนั้นเป็นเจ๊งอยู่ที่ไหนสักแห่งในอเมริกา เรารู้เพราะทุกวันจิตวิญญาณคร่ำครวญร้องออกมาในถิ่นทุรกันดารบน Twitter:

"การสตาร์บัออกจากเบียร์เย็นนะคะในขณะที่หญิงสาวขาวพื้นฐานในตัวผมตาย."

"หนึ่งในสตาร์บัในมหาวิทยาลัยวิ่งออกมาจากเบียร์ฉันเย็น 'เอ็มโอน ".

" สตาร์บั: เราจะออกจากเบียร์เย็น * เปรียบเทียบแทงฉันในหัวใจ * "

เราเป็นแฟนซีเกินไปสำหรับกาแฟเย็นอีกต่อไป ตอนนี้เราดื่มเบียร์เย็นยาอายุวัฒนะมีคาเฟอีนที่มีมนต์ขลังก็เป็นทุกจากจุกจิก, คอฟฟี่ช็อปอิสระของคุณเพื่อไพร่ที่สุดของดังกิ้นโดนัท มันเป็นเครื่องดื่มของคนหนุ่มสาว มันเป็นเครื่องดื่มของฤดูร้อน.

"มันเป็นกาแฟเย็นดำเนินการอย่างจริงจังมากกว่ากาแฟเย็นเป็นภายหลัง" ปีเตอร์โนผู้อำนวยการอาวุโสของสมาคมกาแฟชนิดพิเศษแห่งอเมริกากล่าวว่า.

ถ้าเพียง แต่ทุกคนที่ได้รับการสั่งซื้อก็จริงรู้ว่ามันคืออะไร.

" มันเหมือนเมื่อมีคนขอคลีเน็กซ์เมื่อพวกเขาต้องการเนื้อเยื่อ "จอช Brodey ผู้จัดการ Slipstream, ร้านกาแฟวอชิงตันกล่าวว่า "คำว่าเป็นเพียงแค่ลอยรอบ. ผมคิดว่าประมาณร้อยละ 50 ของลูกค้าของเราที่ใช้ 'เบียร์เย็น' คำไม่คิดใด ๆ ของมันแตกต่างจากกาแฟเย็น."

แต่มันเป็นเรื่องที่แตกต่างกัน มีเครื่องชงกาแฟเย็นแบบดั้งเดิมทำด้วยกาแฟร้อนหอมกรุ่นที่ได้รับการเย็นลง แต่เบียร์เย็นแพร่หลายในอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็นช่วยให้กาแฟจะค่อยๆใส่เมื่อเวลาผ่านไป แฟน ๆ บอกว่าผลวิธีการในโชน, เครื่องชงกาแฟที่เป็นกรดน้อย . ผู้ที่ได้รับการอิจฉาริษยาจากกาแฟมีแนวโน้มที่จะหาเบียร์เย็นน้อยง่ายต่อการย่อย

มันมีจะทำอย่างไรกับเคมี: ผสมน้ำร้อนกับกากกาแฟเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการสกัดน้ำมันของกรดและกลิ่นซึ่งทั้งหมดนี้นำไปสู่การของตน รส. กาแฟร้อนจะมีรสชาติดีและมีกลิ่นหอม แต่ตามที่ยูซีแอลวิทยาศาสตร์และบล็อกอาหารร้อนยังสามารถทำให้เกิดน้ำมันกาแฟออกซิไดซ์และกรดในการย่อยสลายซึ่งสามารถให้มันเปรี้ยวรสขม