Steamed bread made from flour and g

Steamed bread made from flour and germ showed significantly higher hardness than the control. This was probably due to the variation of water content in the dough, and the different water retention capacities of wheat and germ.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นึ่งขนมปังทำจากแป้งและจมูกพบว่าแข็งอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าตัวควบคุม แนะนำการเปลี่ยนแปลงของปริมาณน้ำในแป้ง และกำลังเก็บข้อมูลน้ำแตกต่างกันของข้าวสาลีและจมูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขนมปังนึ่งทำจากแป้งและจมูกข้าวพบว่ามีความแข็งสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกว่าการควบคุม นี้อาจเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของปริมาณน้ำในแป้งและขีดความสามารถในการกักเก็บน้ำที่แตกต่างกันของข้าวสาลีและจมูกข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนมปังนึ่งทำจากแป้ง และเชื้อโรคมีความแข็งสูงกว่ากลุ่มควบคุม นี้อาจจะเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำในแป้ง และน้ำที่แตกต่างกันในความสามารถของข้าวสาลีและเชื้อโรค