Starch retrogradation is a crucial

Starch retrogradation is a crucial phenomenon in many food processes: it is desirable in GF pasta production,
as it is useful for giving rigidity to cooked pasta, and for reducing both the stickiness of the pasta surface and the loss of soluble materials into the cooking water

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้ง retrogradation เป็นปรากฏการณ์สำคัญในกระบวนการอาหาร: เป็นสิ่งที่ต้องการผลิตพาสต้า GFเป็นประโยชน์ สำหรับความแข็งแกร่งให้พาสต้าปรุงสุก และลดทั้ง stickiness พาสต้าผิวและการสูญเสียวัสดุละลายได้ในน้ำทำอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้ง retrogradation เป็นปรากฏการณ์สำคัญในกระบวนการอาหารหลาย: เป็นที่น่าพอใจในการผลิต GF พาสต้า
มันเป็นประโยชน์สำหรับการให้ความแข็งแกร่งให้กับพาสต้าที่ปรุงสุกและสำหรับการลดความหนืดของพื้นผิวพาสต้าและการสูญเสียของวัสดุที่ละลายลงไปในน้ำปรุงอาหารที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถอยหลังลงแป้งเป็นปรากฏการณ์สำคัญในกระบวนการอาหารมาก : มันเป็นที่พึงปรารถนาในการผลิตพาสต้า GF ,มันเป็นประโยชน์เพื่อให้ความแข็งแกร่งกับพาสต้าที่ปรุงสุก และลดความหนืดของพื้นผิวของพาสต้าและการสูญเสียของวัสดุที่ละลายน้ำในอาหาร