Rice noodles were produced in the l

Rice noodles were produced in the laboratory for precise con-trol. The water was added to the mixtures to give the mixedflour
slurry at the same specific gravity (1.15 Baume). The same amount
of slurry was poured into the nonstick trays to give thefinal rice
sheet thickness at approximately 1 mm. The slurrywas steamed for
10 min in the steamer at 95

C to obtain cooked rice sheets. The
cooked rice sheets were tempered at room temperature for 3 h
before being cut to 7 mm width and dried at 50

C until thefinal
moisture content was about 10e13 g/100 g dry basis. The samples
were analysed for both in-vitro and in-vivo starch digestion assays
and textural properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก๋วยเตี๋ยวถูกผลิตในห้องปฏิบัติการสำหรับ con trol แม่นยำ น้ำได้เพิ่มส่วนผสมเพื่อให้ mixedflourน้ำในเดียวกันความถ่วงจำเพาะ (1.15 Baume) ยอดเงินเท่ากันของสารละลายถูก poured ในถาด nonstick ให้ thefinal ข้าวความหนาของแผ่นที่ประมาณ 1 มม. Slurrywas นึ่งสำหรับ10 นาทีในเรือกลไฟที่ 95C รับแผ่นข้าว ที่แผ่นงานถูกอารมณ์ที่อุณหภูมิห้องสำหรับ 3 h ข้าวสวยก่อนที่จะตัดความกว้าง 7 มม และแห้งที่ 50C จนถึง thefinalชื้นเกี่ยวกับ 10e13 g/100 g พื้นฐานแห้งได้ ตัวอย่างมี analysed ในเครื่องและใน vivo assays ย่อยอาหารแป้งและ textural คุณสมบัติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก๋วยเตี๋ยวข้าวที่ผลิตในห้องปฏิบัติการสำหรับแม่นยำควบคุมคุม น้ำถูกบันทึกอยู่ในส่วนผสมเพื่อให้ mixedflour
สารละลายที่ความถ่วงจำเพาะเดียวกัน (1.15 Baume) ปริมาณที่เท่ากัน
ของสารละลายถูกเทลงในถาด nonstick ที่จะให้ข้าว thefinal
แผ่นหนาประมาณ 1 มิลลิเมตร slurrywas นึ่ง
10 นาทีในเรือกลไฟที่ 95
?
C จะได้รับการปรุงสุกแผ่นข้าว
แผ่นแป้งสุกถูกอารมณ์ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ก่อนที่จะถูกตัดให้ได้ความกว้าง 7 มิลลิเมตรและแห้งที่ 50
?
C จนถึง thefinal
ความชื้นประมาณ 10e13 กรัม / 100 กรัมน้ำหนักแห้ง ตัวอย่าง
ที่ได้มาวิเคราะห์ทั้งในหลอดทดลองและในร่างกายการตรวจการย่อยแป้ง
และเนื้อสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวก๋วยเตี๋ยวที่ผลิตในห้องปฏิบัติการสำหรับ con trol แม่นยำ น้ำเพิ่มส่วนผสมให้ mixedflour
กากที่ความถ่วงจำเพาะเดียวกัน ( 1.15 Baume ) จํานวนเดียวกัน
น้ำก็เทใส่ถาดให้มีความหนาแผ่นข้าว nonstick
จะมีประมาณ 1 มิลลิเมตร การ slurrywas นึ่งในลังถึง
10 นาทีที่ 95

b  เพื่อให้ได้ข้าวแผ่น
ข้าวที่หุงสุกแล้วแผ่นเป็นนิสัยที่อุณหภูมิห้อง 3 H
ก่อนที่จะถูกตัดความกว้าง 7 มม. และอบแห้งที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส จน 


จะมีความชื้นประมาณ 10e13 กรัม / 100 กรัม บริการพื้นฐาน ตัวอย่าง
วิเคราะห์ทั้งใน และปี 2544 )
แป้งย่อยและคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัส .