2.3. TPT 1The first Taste Panel Tes

2.3. TPT 1
The first Taste Panel Test (TPT 1) was performed
using lean samples from the leg joints of 24 lambs, 12
male and 12 female, of each of the B, S and Kbreeds.
They were reared on ad libitum fresh concentrate feed
(pellets) together with 100 g/day of unchopped Lucerne
hay (Zygoyiannis et al., 1997). Lambs were slaughtered
at four different live weights, corresponding to four
proportions of the estimated mature weight (PMW) of
each breed, specifically at 30, 45, 60 and 90% of mature weight (Zygoyiannis et al., 1997). Eating quality characteristics
ofmeat fromthese lambs was assessed in a total
of 480 lean samples from roasted leg joints representing
all possible combinations of sex, PMW and breed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3. TPT 1ทำการทดสอบครั้งแรกรสชาติแผง (TPT 1)ใช้ตัวอย่างแบบ lean จากรอยต่อขาของ 24 lambs, 12ชาย และ 12 เพศหญิง B, S และ Kbreeds แต่ละพวกเขามีผลิตภัณฑ์ในอาหารข้น ad libitum สด(ขี้) กับ 100 กรัม/วันของลูเซิร์น unchoppedเฮย์ (Zygoyiannis และ al., 1997) Lambs ถูกฆ่าที่สี่ต่างสดน้ำหนัก ตรงสี่สัดส่วนของประเมินผู้ใหญ่น้ำหนัก (PMW) ของแต่ละสายพันธุ์ โดยเฉพาะที่ 30, 45, 60 และ 90% ของน้ำหนักเติบโต (Zygoyiannis และ al., 1997) รับประทานอาหารลักษณะคุณภาพofmeat fromthese lambs ถูกประเมินในผลรวมตัวอย่างแบบ lean 480 จากรอยต่อขาย่างแทนชุดได้ทั้งหมดของเพศ PMW และสายพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 TPT 1
แผงรสชาติแรกการทดสอบ (TPT 1) ได้ดำเนินการ
โดยใช้ตัวอย่างยันจากข้อต่อขาของลูกแกะที่ 24, 12
และ 12 ชายหญิงของแต่ละ B, S และ Kbreeds.
พวกเขาได้รับการเลี้ยงดูในทุกสัปดาห์อาหารข้นสด
( เม็ด) ร่วมกับ 100 กรัม / วันของ unchopped ลูเซิร์น
ฟาง (Zygoyiannis et al., 1997) ลูกแกะถูกฆ่า
ที่สี่น้ำหนักสดที่แตกต่างกันสอดคล้องกับสี่
สัดส่วนของน้ำหนักผู้ใหญ่ประมาณ (PMW) ของ
แต่ละสายพันธุ์โดยเฉพาะวันที่ 30, 45, 60 และ 90% ของน้ำหนักผู้ใหญ่ (Zygoyiannis et al., 1997) การรับประทานอาหารที่มีคุณภาพลักษณะ
ofmeat ลูกแกะ fromthese ได้รับการประเมินในจำนวน
480 ตัวอย่างยันจากข้อต่อขาคั่วที่เป็นตัวแทนของ
การรวมกันเป็นไปได้ทั้งหมดของเพศ PMW และสายพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 ่ 1
รสชาติแรกแผงทดสอบ ( ่ 1 ) คือการใช้ตัวอย่างจาก
ยันขาข้อต่อ 24 ลูกแกะ 12
ชาย 12 หญิง ของ B , S และ kbreeds .
พวกกลุ่มอย่างเต็มที่สดเข้มข้นอาหาร
( เม็ด ) ร่วมกับ 100 กรัม / วัน unchopped Lucerne
เฮย์ ( zygoyiannis et al . , 1997 ) ลูกแกะที่ถูกฆ่า
4 น้ำหนักอยู่ที่ 4
สัดส่วนของน้ำหนักประมาณผู้ใหญ่ ( pmw )
แต่ละพันธุ์ โดยเฉพาะมุม 30 , 45 , 60 และ 90 % ของผู้ใหญ่น้ำหนัก ( zygoyiannis et al . , 1997 ) กินคุณลักษณะคุณภาพ
ofmeat จากลูกแกะและในรวม
480 ตัวอย่างยันจากอบขาข้อต่อแทน
เป็นไปได้ทั้งหมดของเพศ pmw และสายพันธุ์