The rheological behavior of the nat

The rheological behavior of the native gelatin and all cross-linked gelatin solutions was
characterized using a Bohlin CVOR-150 controlled stress rheometer (Bohlin Instruments Ltd.,
Gloucestershire, UK) using a cone-plate geometry (1 angle, 30 μm gap).
Shear viscosity of the 6.67% (w/v) gelatin solution was determined according to a method
modified from the BSI 757:1975 standard test method at 20C. The shear rate was fixed at 1 s-1. Flow
test of all samples was carried out at 25C in the shear rate range of 0.01 to 100 s-1
.
Temperature sweeps were run over the range from 40 to 10C and followed by temperature
ramp of 10 to 40C at a cooling/heating rate of 1C/min with constant strain amplitude of 10% chosen
from the linear viscoelastic region of the samples at 1Hz. Storage modulus (G) as a function of
heating temperature was recorded.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะการทำงาน rheological ตุ๋นดั้งเดิมและโซลูชั่น cross-linked ตุ๋นทั้งหมดถูก
ลักษณะใช้การควบคุม 150 Bohlin CVOR เครียดลารี่รีโอม (Bohlin เครื่องมือ จำกัด,
กลอสเตอร์เชอร์ UK) ใช้เรขาคณิตจานกรวย (1 มุม ช่องว่างของ μm 30)
เฉือนความหนืดของตุ๋น 6.67% (w/v) ที่กำหนดตามวิธี
จาก BSI 757:วิธีทดสอบมาตรฐาน 1975 ที่ 20C กำหนดอัตราเฉือน 1 s-1 ไหล
ทดสอบตัวอย่างทั้งหมดถูกดำเนินการใน 25C ในช่วง 0.01-100 s-1 อัตราเฉือน

อุณหภูมิ sweeps ถูกรันในช่วง 40 ถึง 10C และตาม ด้วยอุณหภูมิ
ลาด 10 เพื่อ 40C ในอัตราทำความเย็น/ความร้อน 1C/min ด้วยคลื่นคงต้องใช้ 10% เลือก
จากภูมิภาค viscoelastic เชิงเส้นของตัวอย่างที่ 1 Hz เก็บโมดูลัส (G) เป็นฟังก์ชันของ
ความร้อนอุณหภูมิที่บันทึก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พฤติกรรมการไหลของเจลาตินพื้นเมืองและเชื่อมโยงเจลาตินคำเฉลย
ลักษณะ โดยใช้ bohlin cvor-150 ควบคุมค่าความเครียด ( bohlin เครื่องมือจำกัด
อังกฤษ ) โดยใช้กรวยจานเรขาคณิต ( 1 มุม 30 μ M ช่องว่าง )
แรงหนืดของ 6.67 % ( w / v ) สารละลายเจลาตินถูกกำหนดตามวิธีการ
ดัดแปลงจาก BSI 757 :1975 วิธีทดสอบมาตรฐานที่ 20  C อัตราเฉือนคงที่ที่ 1 ที่สุด . การทดสอบการไหล
ตัวอย่างดำเนินการใน 25  C ในอัตราเฉือนในช่วง 0.01 ถึง 100 ที่สุด


กวาดวิ่งผ่านช่วงอุณหภูมิจาก 40 เป็น 10  C และตามด้วยทางลาดอุณหภูมิ
10 ถึง 40  C ที่ให้ความเย็น / ความร้อน อัตรา 1  C / นาที ขนาดความเครียดคงที่ 10% เลือก
จากภูมิภาคที่ยืดหยุ่นเชิงเส้นของตัวอย่างที่ 1Hz . storage modulus ( G  ) เป็นฟังก์ชันของ
อุณหภูมิความร้อนจะถูกบันทึก