The purpose of this study is to dev

The purpose of this study is to develop the validation of a method for the analysis of certain preservatives
in meat and to obtain a suitable Certified Reference Material (CRM) to achieve this task. The preservatives
studied were NO3

, NO2

and Cl
as they serve as important antimicrobial agents in meat to inhibit the
growth of bacteria spoilage. The meat samples were prepared using a treatment that allowed the production
of a known CRM concentration that is highly homogeneous and stable in time. The matrix effects
were also studied to evaluate the influence on the analytical signal for the ions of interest, showing that
the matrix influence does not affect the final result. An assessment of the signal variation in time was carried
out for the ions. In this regard, although the chloride and nitrate signal remained stable for the duration
of the study, the nitrite signal decreased appreciably with time. A mathematical treatment of the
data gave a stable nitrite signal, obtaining a method suitable for the validation of these anions in meat.
A statistical study was needed for the validation of the method, where the precision, accuracy, uncertainty
and other mathematical parameters were evaluated obtaining satisfactory results

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ พัฒนาการตรวจสอบวิธีการในการวิเคราะห์สารกันบูดบางในเนื้อสัตว์ และ การขอรับเหมาะรับรองอ้างอิงวัสดุ (CRM) เพื่อให้บรรลุภารกิจนี้ สารกันบูดศึกษามี NO3, NO2และ Cl เป็นพวกเขาทำหน้าที่เป็นตัวแทนสำคัญต้านจุลชีพในเนื้อในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเน่าเสีย ตัวอย่างเนื้อถูกเตรียมการใช้การรักษาที่ได้รับอนุญาตการผลิตความเข้มข้นของ CRM ที่รู้จัก ที่เป็นเนื้อเดียวกันสูง และมีเสถียรภาพในเวลา เมทริกซ์ผลกระทบยังได้ศึกษาการประเมินอิทธิพลในสัญญาณวิเคราะห์สำหรับไอออนน่าสนใจ การแสดงที่เมทริกซ์อิทธิพลส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์สุดท้าย ดำเนินการประเมินการเปลี่ยนแปลงสัญญาณในเวลาออกสำหรับไอออน ในเรื่องนี้ แม้ว่าสัญญาณคลอไรด์และไนเตรทยังคงทรงตัวในช่วงระยะเวลาการศึกษา ไนไตรท์สัญญาณลดลงส่งกับเวลา การรักษาทางคณิตศาสตร์การข้อมูลให้สัญญาณเสถียรไนไตรต์ ได้รับวิธีการที่เหมาะสมสำหรับการตรวจสอบของเหล่านไอออนในเนื้อจำเป็นสำหรับการตรวจสอบของวิธีการ การศึกษาสถิติที่แม่นยำ ถูกต้อง ความไม่แน่นอนและพารามิเตอร์อื่น ๆ คณิตศาสตร์ถูกประเมินผลรับผลที่น่าพอใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือการพัฒนาของการตรวจสอบวิธีการสำหรับการวิเคราะห์ของสารกันบูดบางอย่าง
ในเนื้อสัตว์และเพื่อให้ได้รับการรับรองที่เหมาะสมวัสดุอ้างอิง (CRM) เพื่อให้บรรลุภารกิจนี้ สารกันบูด
ศึกษาคือ NO3
? NO2
? และ Cl? ขณะที่พวกเขาให้บริการยาต้านจุลชีพเป็นสิ่งที่สำคัญมากในเนื้อสัตว์ที่จะยับยั้งการ
เจริญเติบโตของแบคทีเรียเน่าเสีย กลุ่มตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่ถูกจัดทำขึ้นโดยการรักษาที่ได้รับอนุญาตให้ผลิต
ของความเข้มข้น CRM ที่รู้จักกันว่าเป็นอย่างสูงที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีเสถียรภาพในเวลา ผลกระทบเมทริกซ์
ยังได้ทำการศึกษาเพื่อประเมินผลกระทบต่อสัญญาณวิเคราะห์ไอออนที่น่าสนใจที่แสดงให้เห็นว่า
อิทธิพลเมทริกซ์ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อผลสุดท้าย การประเมินการเปลี่ยนแปลงของสัญญาณในเวลาที่ได้ดำเนินการ
ออกสำหรับไอออน ในเรื่องนี้แม้ว่าคลอไรด์และไนเตรทสัญญาณยังคงมีเสถียรภาพในช่วงระยะเวลา
ของการศึกษา, สัญญาณไนไตรท์ลดลงประเมินด้วยเวลา การรักษาทางคณิตศาสตร์ของ
ข้อมูลให้สัญญาณไนไตรท์ที่มีเสถียรภาพได้รับวิธีการที่เหมาะสมสำหรับการตรวจสอบของแอนไอออนเหล่านี้ในเนื้อ.
การศึกษาทางสถิติเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการตรวจสอบของวิธีการที่มีความแม่นยำถูกต้องความไม่แน่นอน
และพารามิเตอร์ทางคณิตศาสตร์อื่น ๆ ได้รับการประเมิน ได้รับผลที่น่าพอใจ