Influence of the degree of esterifi

Influence of the degree of esterification on the emulsifying performance of conjugates formed between whey protein isolate and citrus pectin

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของระดับการ esterification ประสิทธิภาพ emulsifying ของ conjugates ที่เกิดขึ้นระหว่างเวย์โปรตีนแยก และส้มเพกทิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของระดับของ esterification กับประสิทธิภาพของการผสม conjugates เกิดขึ้นระหว่างโปรตีนเวย์และเพคตินส้ม