3.3.3.5. Pyrazines. Pyrazines were

3.3.3.5. Pyrazines. Pyrazines were not detected in unfermented and
fermenting pulp or nibs but were formed during roasting of cocoa
nibs. Seven pyrazine compounds were detected in the 2011 beans,
with 2,3,5,6-tetramethylpyrazine, 2,3,5-trimethylpyrazine, 2,5-dimethyl-3-ethylpyrazine
and 2,5-dimethylpyrazine being the predominant
ones (Fig. 7a). For the 2012 beans, 2,3-dimethylpyrazine and 2,3,5,6-
tetramethylpyrazine were dominant among five pyrazine compounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3.3.5 Pyrazines Pyrazines ไม่ได้ถูกตรวจพบใน unfermented
และเยื่อกระดาษหมักหรือไส้
แต่ถูกสร้างขึ้นในช่วงย่างของโกโก้ไส้ เซเว่นสารประกอบราซีนถูกตรวจพบในปี 2011
ถั่วกับ2,3,5,6-Tetramethylpyrazine, 2,3,5-trimethylpyrazine, 2,5-dimethyl-3-ethylpyrazine
และ 2,5-dimethylpyrazine
เป็นเด่นคน(รูปที่ . 7a) สำหรับ 2012 ถั่ว, 2,3-dimethylpyrazine และ 2,3,5,6-
Tetramethylpyrazine เป็นที่โดดเด่นในหมู่ห้าสารประกอบราซีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3.3.5 . pyrazines . pyrazines ไม่พบใน unfermented และ
หมัก nibs เยื่อหรือแต่ถูกสร้างขึ้นระหว่างการคั่ว โกโก้
nibs . 7 สารไพราซีนถูกตรวจพบใน 2011 ถั่ว กับ 2,3,5,6-tetramethylpyrazine 2,3,5-trimethylpyrazine
, ,
2,5-dimethylpyrazine 2,5-dimethyl-3-ethylpyrazine และเป็นคนที่โดด
( รูปที่ 68 ) สำหรับ 2012 , ถั่ว และ 2,3,5 2,3-dimethylpyrazine ,6 -
tetramethylpyrazine เป็นเด่นในหมู่ห้าไพราซีนสารประกอบ