Table 4. Effect of fermentation with L. acidophilus curd on sugar and starch contents of indigenously developed barley based food mixtures (g/100 g, on dry matter basis).a
ตารางที่ 4 . ผลของหมักด้วย. L acidophilus เต้าหู้ในเนื้อหาแป้งและน้ำตาลทรายของส่วนผสมอาหารข้าวบาร์เลย์ใช้คนพื้นเมืองพัฒนา( G G / 100 บนพื้นฐานเรื่องแห้ง)ที่