In relation to LAB counts, our resu

In relation to LAB counts, our results are in accordancewith previous
studies that have shown that these bacteria are quite insensitive to
nitrite. Korkeala, Alanko, and Tiusanen (1992) observed in in vitro
studies in MRS broth added with different nitrite concentrations, that
LAB seemed to grow well at levels up to 100 mg/l, while a clear
reduction was found at 400 mg/l. Furthermore, heterofermentative
LAB are more sensitive than homofermentative ones (Dodds &
Collins-Thompson, 1984; Korkeala et al., 1992). LAB lack the ironsulfur
enzyme ferredoxin, which is inhibited by nitrite, and is involved
in ATP synthesis from pyruvate in other microorganisms such as
C. botulinum (Jay, 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในความสัมพันธ์กับการนับ LAB ผลของเราอยู่ในก่อนหน้า accordancewith
การศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียเหล่านี้จะค่อนข้างรู้สึกที่
ไนไตรท์ Korkeala, Alanko และ Tiusanen (1992) พบว่าในในหลอดทดลอง
ศึกษาในน้ำซุป MRS เพิ่มเข้ามาด้วยความเข้มข้นของไนไตรท์ที่แตกต่างกันว่า
LAB ดูเหมือนจะเจริญเติบโตได้ดีในระดับถึง 100 มก. / ลิตรในขณะที่ชัดเจน
ก็พบว่าการลดลงที่ 400 mg / l นอกจากนี้ heterofermentative
LAB มีความสำคัญมากขึ้นกว่าคน homofermentative (ดอดส์และ
คอลลิน ธ อมป์สัน, 1984. Korkeala, et al, 1992) LAB ขาด ironsulfur
เอนไซม์ ferredoxin ซึ่งจะยับยั้งโดยไนไตรท์และมีส่วนร่วม
ในการสังเคราะห์เอทีพีจากไพรูในจุลชีพอื่น ๆ เช่น
ซี botulinum (เจย์, 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในความสัมพันธ์กับแล็บนับผลของเรา โดยคำนึงถึงการศึกษา
ที่ได้แสดงให้เห็นว่า แบคทีเรียเหล่านี้จะค่อนข้างเฉยชากับ
ไนไตร์ท korkeala alanko , และ tiusanen ( 1992 ) พบว่าในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
การศึกษาใน MRS broth เติมความเข้มข้นของไนไตรท์ต่าง ๆ ที่ดูเหมือนจะเติบโตได้ดีที่
แล็บระดับถึง 100 มิลลิกรัมต่อลิตร ในขณะที่การล้าง
พบ 400 มิลลิกรัมต่อลิตร นอกจากนี้heterofermentative
Lab มีความไวมากกว่า homofermentative คน ( ด็อดด์&
คอลลินส์ ธอมป์สัน , 1984 ; korkeala et al . , 1992 ) Lab ขาด ironsulfur
เอนไซม์เฟอร์ริดอกซิน ซึ่งถูกยับยั้งโดยไนไตรต์และมีส่วนร่วม
ในการสังเคราะห์ ATP จากไพรูจุลินทรีย์อื่นๆ เช่น
C . โบทูลินัม ( เจย์ , 2000 )