The aim of this study was to determ

The aim of this study was to determine the effect of the addition of starch and/or protein to rice flour on dough rheology and gluten-free sugar-snap cookies quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบผลของการเพิ่มแป้งหรือโปรตีนจะข้าว flour ใช้งานกับแป้งและคุณภาพปราศน้ำตาลสแนปคุกกี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือเพื่อตรวจสอบผลของการเติมแป้งและ / หรือโปรตีนข้าวชั้นของเราเกี่ยวกับการไหลแป้งและตังฟรีคุกกี้น้ำตาลแน็ปที่มีคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาผลของการเพิ่มแป้งและ / หรือโปรตีนข้าวflของเราในรีโอโลยีแป้งตังฟรีคุกกี้น้ำตาลและถ่ายภาพ