The extracted cocoa volatiles were

The extracted cocoa volatiles were analyzed using an Agilent 5975
gas chromatography–mass spectrometer (GC-MS) equipped with a
Hewlett Packard capillary column (HP-5MS, 30 m length × 0.25 mm
ID × 0.25 μm film thickness). The GC oven temperature was initially
set at 30 °C for 5 min, increased to 200 °C at a rate of 3 °C/min and
then increased at a rate of 5 °C/min to 250 °C which was maintained
for 5 min. The carrier gas was helium. Injection mode was splitless
at 250 °C for 1 min. The mass spectrometer was set as follows:
mass-ionization at 70 eV; ion-source temperature at 280 °C and
data were recorded by the Chemstation software. Identification of
volatile compounds was obtained by comparing (1) themass spectra
of individual compounds with the Wiley library, (2) the retention
time with literature data using the Kovac index and (3) the mass
spectra of analyzed compounds with those of pure standards which
were hexanal, nonanal, linalool, isoamyl alcohol, ethyl acetate,
ethyl phenylacetate, ethyl isovalerate, 2-pentyl acetate, ethyl benzoate,
2-heptanone, 2-nonanone, acetophenone, toluence, ethylbenzene,
decane, styrene and 2,3,5 trimethyl pyrazine. The volatile
compounds in each sample were extracted and analyzed in duplicate
and results were expressed as an average.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Volatiles โกโก้แยกได้วิเคราะห์โดยใช้การ Agilent 5975chromatography ก๊าซ – มวลสเปกโตรมิเตอร์ (GC-MS) พร้อมกับการคอลัมน์เส้นเลือดฝอย Hewlett Packard (HP-5MS, 30 เมตร×ความยาว 0.25 มม.รหัส× 0.25 μm ฟิล์มหนา) อุณหภูมิเตาอบ GC เป็นครั้งแรกตั้งที่ 30 ° C สำหรับ 5 นาที เพิ่มถึง 200 ° C ในอัตรา 3 ° C/นาที และแล้ว เพิ่มขึ้นในอัตรา 5 ° C/นาที ถึง 250 ° C ซึ่งถูกรักษาไว้ใน 5 นาที ผู้ขนส่งก๊าซฮีเลียมได้ โหมดฉีดถูก splitlessที่ 250 ° C ใน 1 นาที สเปกโตรมิเตอร์โดยรวมถูกตั้งค่าเป็นดังนี้:ionization มวลที่ 70 eV อุณหภูมิแหล่งไอออนที่ 280 ° C และได้รับการบันทึกข้อมูล โดยซอฟต์แวร์ Chemstation รหัสของสารระเหยได้รับ โดยการเปรียบเทียบแรมสเป็คตรา themass (1)ของแต่ละสารประกอบกับไลบรารี Wiley, (2) เก็บรักษาเวลา มีข้อมูลประกอบการใช้ดัชนี Kovac และ (3) โดยรวมแรมสเป็คตราสารวิเคราะห์กับมาตรฐานบริสุทธิ์ซึ่งมี hexanal, nonanal, linalool, isoamyl แอลกอฮอล์ เอทิล acetatephenylacetate เอทิล เอทิล isovalerate, 2-pentyl acetate เอทิล benzoate2 heptanone, 2 nonanone, acetophenone, toluence เอทิลdecane สไตรีนอ และ 2,3,5 trimethyl pyrazine การระเหยสารแต่ละตัวอย่างถูกสกัด และวิเคราะห์ในซ้ำและมีแสดงผลเป็นค่าเฉลี่ย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารระเหยโกโก้สกัดที่ได้มาวิเคราะห์โดยใช้ Agilent 5975
ก๊าซโครมาโตสเปกโตรมิเตอร์มวล (GC-MS) พร้อมกับ
คอลัมน์ฝอยฮิวเลตต์แพคการ์ด (HP-5MS ความยาว 30 เมตร× 0.25 มม
ID × 0.25 ไมโครเมตรความหนาของฟิล์ม) อุณหภูมิเตาอบ GC แรกถูก
ตั้งไว้ที่ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มขึ้นถึง 200 ° C ที่อัตรา 3 ° C / นาทีและ
จากนั้นเพิ่มขึ้นในอัตรา 5 ° C / นาทีถึง 250 ° C ซึ่งถูกเก็บรักษาไว้
เป็นเวลา 5 นาที ก๊าซฮีเลียมเป็น โหมดหัวฉีด Splitless
ที่ 250 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 นาที สเปกโตรมิเตอร์มวลถูกกำหนดดังนี้
มวลไอออนไนซ์ที่ 70 eV; อุณหภูมิไอออนแหล่งที่มาที่ 280 องศาเซลเซียสและ
ข้อมูลที่ถูกบันทึกไว้โดยซอฟต์แวร์ Chemstation บัตรประจำตัวของ
สารระเหยที่ได้รับโดยการเปรียบเทียบ (1) สเปกตรัม themass
ของสารประกอบบุคคลที่มีห้องสมุดไวลีย์ (2) การเก็บรักษา
เวลากับข้อมูลจากเอกสารโดยใช้ดัชนี Kovac และ (3) มวล
สเปกตรัมของสารประกอบวิเคราะห์กับผู้บริสุทธิ์ที่ได้มาตรฐาน
เป็น hexanal, nonanal, linalool, isoamyl แอลกอฮอล์เอทิลอะซีเต,
phenylacetate เอทิล isovalerate เอทิลอะซิเตท 2 pentyl เบนโซเอเอทิล
2 heptanone 2 nonanone, acetophenone, toluence, ethylbenzene,
decane สไตรีนและ 2,3,5 trimethyl ราซีน ระเหย
สารประกอบในแต่ละตัวอย่างถูกสกัดและวิเคราะห์ในที่ซ้ำกัน
และผลการวิจัยแสดงเป็นค่าเฉลี่ย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โกโก้สกัดสารระเหย วิเคราะห์ข้อมูลใช้เลนต์ 5975
แก๊สโครมาโตกราฟี - แมสสเปกโตรมิเตอร์ ( GC-MS ) พร้อมกับ
Hewlett Packard แคพิลลารีคอลัมน์ ( hp-5ms 30 M ความยาว×× 0.25 0.25 มม.
ID μเมตร ความหนาของฟิล์ม ) GC อุณหภูมิเตาอบตอนแรก
ตั้งไว้ที่ 30 องศา C เป็นเวลา 5 นาที เพิ่มขึ้นถึง 200 องศา C ในอัตรา 3 ° C / นาที
และเพิ่มขึ้นในอัตรา 5 ° C / นาที 250 ° C ซึ่งรักษา
5 . บริษัทขนส่งแก๊สฮีเลี่ยม โหมดการฉีดคือ splitless
ที่ 250 องศา C เป็นเวลา 1 นาที และแมสสเปกโทรมิเตอร์ไว้ดังนี้
มวลไอที่ 70 eV ; แหล่งกำเนิดไอออนอุณหภูมิ 280 องศา C
ข้อมูลที่ถูกบันทึกไว้ โดย chemstation ซอฟต์แวร์ การจำแนก
ระเหยได้ ( 1 ) อย่างต่อเนื่อง โดยเปรียบเทียบสเปกตรัม
สารประกอบแต่ละตัวกับห้องสมุดนิ่ง ( 2 ) ความคงทน
เวลากับข้อมูลดัชนีการใช้ โควักวรรณคดีและ ( 3 ) วิเคราะห์สเปกตรัมของสารประกอบมวล
นั้นบริสุทธิ์มาตรฐานซึ่งเป็น hexanal โนนานาลลินาลูล
, , , ในปริมาณแอลกอฮอล์ , เอธิลอะซีเตท
เอทิลเฟนิลแอซิเทต เอทิลอะซิเตทเอทิลเบนโซเอต isovalerate 2-pentyl , ,
2-heptanone 2-nonanone หลังคลอด , , , ,
toluence เอธิลเดคเคนสไตรีนและ 2,3,5 , ไตรไพราซีน . ระเหย
สารสกัดในแต่ละตัวอย่างและวิเคราะห์ผลซ้ำ
และถูกแสดงเป็นค่าเฉลี่ย