Materials and methodsA survey of 54

Materials and methods
A survey of 541 consumers was conducted in two Australian cities,
Canberra and Dubbo, over a number of consecutive days. In
Canberra the survey was conducted over 4 days at a meat retail
outlet, whereas at Dubbo it was conducted over 3 days at an agricultural
fair. To minimise the bias the same refrigerated cabinet
was used and the same two interviewers conducted all interviews
in the two cities.
Consumers were asked to answer questions in two sections;
Section 1. Demographics: including gender, age class, whether the
respondent consumed lamb (and if they did how many times per
week lamb was consumed) and did they purchase lamb.
Section 2. To assess twenty lamb loin (m longissimus thoracis et
lumborum; LL) samples. These samples were a 2–3 cm cross section
of the muscle with no bone or subcutaneous fat. Ten of the samples
were for testing consumer response to fresh colour and ten to test
consumer response to lamb colour during extended display.
Respondents were asked to score each sample on a 1–5 ordinal
scale with 1 = very acceptable, 2 = acceptable, 3 = mildly acceptable,
4 = unacceptable and 5 = very unacceptable.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุและวิธีการดำเนินการสำรวจผู้บริโภค 541 ในออสเตรเลียสองเมืองแคนเบอร์ราและดับโบ จำนวนวันติดต่อกัน ในแคนเบอร์ราการสำรวจร้านค้าปลีกมีเนื้อมากกว่า 4 วันเต้ารับ ในขณะที่ดับโบ มันดำเนินการมากกว่า 3 วันในการเกษตรยุติธรรม เพื่อลดอคติตู้เย็นตู้เดียวกันใช้ และผู้นั้นเคยถูกสองเดียวดำเนินการสัมภาษณ์ทั้งหมดในสองเมืองผู้บริโภคขอให้ตอบคำถามในส่วนที่สองส่วนที่ 1 ข้อมูลประชากร: เช่นเพศ อายุชั้น ว่าผู้ตอบใช้แกะ (และถ้าพวกเขาไม่กี่ครั้งต่อใช้เนื้อแกะสัปดาห์) และพวกเขาไม่ซื้อแกะส่วนที่ 2 การประเมินเนื้อซี่โครงแกะยี่สิบ (thoracis ริบบิ้น m etlumborum LL) ตัวอย่าง ตัวอย่างเหล่านี้ได้ 2 – 3 ซม.ตัดของกล้ามเนื้อไม่มีกระดูกหรือไขมันใต้ผิวหนัง สิบตัวอย่างสำหรับการทดสอบผู้บริโภคตอบสนองต่อสีสดและสิบเพื่อทดสอบตอบสนองผู้บริโภคไปแกะสีระหว่างการแสดงผลที่ขยายขอผู้ตอบให้คะแนนแต่ละตัวอย่างในลำดับ 1 – 5ระดับ 1 =ได้เลย 2 =ยอมรับ 3 =ยอมรับอย่างอ่อนโยน4 =ยอมรับ และ 5 =ยอมรับมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุและวิธี
การสำรวจผู้บริโภค 541 ได้ดำเนินการในสองเมืองในออสเตรเลีย,
แคนเบอร์ราและดั๊บมากกว่าจำนวนวันติดต่อกัน ใน
แคนเบอร์ราสำรวจได้ดำเนินการในช่วง 4 วันที่ค้าปลีกเนื้อ
เต้าเสียบขณะที่ดั๊บมันจะถูกดำเนินการในช่วง 3 วันที่การเกษตร
ยุติธรรม เพื่อลดอคติตู้แช่เย็นเดียวกัน
และใช้เหมือนกันสองสัมภาษณ์สัมภาษณ์ทั้งหมด
ในสองเมือง
ผู้บริโภคถูกถามในการตอบคำถามในสองส่วน;
มาตรา 1 ประชากร: รวมทั้งเพศอายุระดับไม่ว่าจะเป็น
ผู้ตอบบริโภคเนื้อแกะ (และถ้าพวกเขาไม่กี่ครั้งต่อ
สัปดาห์แกะถูกบริโภค) และทำพวกเขาซื้อลูกแกะ
มาตรา 2 เพื่อประเมินยี่สิบแกะเนื้อซี่โครง (ม longissimus thoracis et
lumborum; LL) ตัวอย่าง ตัวอย่างเหล่านี้เป็นส่วนข้าม 2-3 ซม.
ของกล้ามเนื้อไม่มีกระดูกหรือไขมันใต้ผิวหนัง หนึ่งในสิบของกลุ่มตัวอย่าง
มีการทดสอบการตอบสนองของผู้บริโภคสีสดและสิบเพื่อทดสอบ
การตอบสนองของผู้บริโภคที่จะแกะสีระหว่างการแสดงการขยาย
ตอบแบบสอบถามถูกถามจะทำคะแนนแต่ละตัวอย่างในลำดับที่ 1-5
ระดับ 1 = ได้รับการยอมรับมาก 2 = ยอมรับ 3 = ได้รับการยอมรับอย่างอ่อนโยน
4 = ยอมรับไม่ได้และ 5 = มากที่ยอมรับไม่ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุและวิธีการการสำรวจความคิดเห็นของผู้บริโภคนั้นได้ดำเนินการใน 2 เมืองในออสเตรเลียแคนเบอร์รา และโบ มาหลายวันติดต่อกัน ในออสเตรเลียสำรวจกว่า 4 วันในอาหารค้าปลีกร้าน ส่วนโบจำนวนกว่า 3 วัน ที่เกษตรยุติธรรม เพื่อลดอคติเหมือนกัน ตู้เย็นตู้และใช้แบบสัมภาษณ์ทำการสัมภาษณ์สองทั้งหมดในเมืองสองเมืองผู้บริโภคถูกเรียกให้ตอบคำถามใน 2 ด้าน คือส่วนที่ 1 ประชากร ได้แก่ เพศ ระดับอายุ : ก็ตามเลยใช้แกะ ( และถ้าพวกเขาไม่กี่ครั้งสัปดาห์แกะถูกใช้ ) และพวกเขาซื้อเนื้อแกะส่วนที่ 2 เพื่อประเมิน 20 สะโพกแกะ ( thoracis โคและlumborum ; ll ) ตัวอย่าง ตัวอย่างเหล่านี้เป็น 2 – 3 เซนติเมตรข้ามส่วนของกล้ามเนื้อกับกระดูกหรือไขมันใต้ผิวหนัง สิบของตัวอย่างสำหรับการทดสอบผู้บริโภคตอบสนองต่อสีที่สดใหม่และสิบ เพื่อทดสอบผู้บริโภคตอบสนองต่อแกะสีในระหว่างการขยายการแสดงผลผู้ตอบแบบสอบถามให้คะแนนแต่ละตัวอย่างที่ 1 – 5 .ระดับ 1 = เป็นที่ยอมรับ , 2 = 3 = ละเมียดละไม ยอมรับ ยอมรับ4 = รับไม่ได้และ 5 = มากรับไม่ได้