The contour plot of expansion ratio

The contour plot of expansion ratio clearly shows the optimum area resulting in desirable quality attributes of fried rice crackers.
For more stable shelf-life during storage, the moisture content of deep fried rice crackers should be less than 3 g/100 g (wet basis) and the oil content should be below 30 g/100 g (dry basis). Beside, the expansion ratio of fried rice crackers should be higher than 2.5 for the crispness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปร่างพล็อตของอัตราการขยายตัวอย่างชัดเจนแสดงพื้นที่ที่เหมาะสมส่งผลให้คุณลักษณะคุณภาพที่พึงประสงค์ของแครกเกอร์ข้าวผัด สำหรับเสถียรภาพมากขึ้นอายุระหว่างการเก็บรักษา ความชื้นของข้าวผัดที่ลึกกะเทาะควรน้อยกว่า 3 g/100 g (เปียก basis) และปริมาณน้ำมันควรจะต่ำกว่า 30 กรัม/100 กรัม (พื้นฐานแห้ง) ข้าง อัตราส่วนขยายของแครกเกอร์ข้าวผัดควรสูงกว่า 2.5 สำหรับคม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พล็อตรูปร่างของอัตราส่วนการขยายตัวแสดงให้เห็นชัดเจนพื้นที่ที่ดีที่สุดที่เกิดขึ้นในคุณลักษณะคุณภาพที่พึงประสงค์ของแครกเกอร์ข้าวผัด.
สำหรับการมีเสถียรภาพมากขึ้นอายุการเก็บรักษาระหว่างการเก็บรักษาความชื้นลึกกะเทาะข้าวผัดควรจะน้อยกว่า 3 กรัม / 100 กรัม (พื้นฐานเปียก ) และเนื้อหาน้ำมันควรจะต่ำกว่า 30 กรัม / 100 กรัม (น้ำหนักแห้ง) นอกจากนี้อัตราการขยายตัวของแครกเกอร์ข้าวผัดควรจะสูงกว่า 2.5 สำหรับความสดชื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปร่างแปลงอัตราการขยายตัวชัดเจนแสดงที่บริเวณที่เกิดในคุณลักษณะคุณภาพที่พึงประสงค์ของทอดกรอบ ข้าวเพื่อรักษาเสถียรภาพมากขึ้นในการเก็บความชื้นของข้าวตังทอดควรจะน้อยกว่า 3 กรัม / 100 กรัม ( น้ำหนักเปียก ) และปริมาณน้ำมันควรจะต่ำกว่า 30 กรัม / 100 กรัม ( dry basis ) นอกจากนี้ อัตราส่วนการขยายตัวของทอดข้าวตังน่าจะสูงกว่า 2.5 สำหรับความมีชีวิตชีวา .