Soybeans and wheat contain starch,

Soybeans and wheat contain starch, a polymer of glucose. The microorganisms break down
starch to glucose, glucose to pyruvate via glycolysis, and—because the process is carried out in
the absence of O2 (i.e., it is a fermentation)—pyruvate to lactic acid and ethanol. If O2 were present, pyruvate would be oxidized to acetyl-CoA, then to CO2 and H2O. Some of the acetylCoA,
however, would also be hydrolyzed to acetic acid (vinegar) in the presence of oxygen.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถั่วเหลืองและข้าวสาลีประกอบด้วยแป้ง พอลิเมอร์ของกลูโคส จุลินทรีย์ทำลายลงแป้งให้กลูโคส น้ำตาลกลูโคสเพื่อ pyruvate ผ่าน glycolysis และ – เนื่องจากการดำเนินการในการขาดงานของ O2 (เช่น เป็นการหมัก) — pyruvate กรดและเอทานอล ถ้า O2 ปัจจุบัน pyruvate จะถูกออกซิไดซ์กับ acetyl-CoA แล้วให้ CO2 และ H2O บาง acetylCoAอย่างไรก็ตาม จะยังถูก hydrolyzed กับกรดอะซิติก (น้ำส้มสายชู) ในต่อหน้าของออกซิเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถั่วเหลืองและข้าวสาลีมีแป้งลิเมอร์ของน้ำตาลกลูโคส จุลินทรีย์ทำลายลง
แป้งเป็นน้ำตาลกลูโคสกลูโคสที่จะผ่านไพรู glycolysis และเพราะกระบวนการจะดำเนินการใน
กรณีที่ไม่มี O2 (กล่าวคือมันเป็นกระบวนการหมัก) -pyruvate กรดแลคติกและเอทานอล ถ้า O2 อยู่ในปัจจุบันไพรูจะถูกออกซิไดซ์ที่จะ acetyl-CoA แล้ว CO2 และ H2O บางส่วนของ acetylCoA,
แต่จะถูกย่อยสลายไปกรดอะซิติก (น้ำส้มสายชู) ในการปรากฏตัวของออกซิเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วเหลืองและข้าวสาลี มีแป้งเป็นพอลิเมอร์ของกลูโคส จุลินทรีย์แบ่ง
แป้งกลูโคส กลูโคสเพื่อ pyruvate ผ่านไกลโคไลซิส และเนื่องจากกระบวนการดำเนินการ
ขาด O2 ( คือมันเป็นหมัก ) - ไพรูเวทเพื่อกรดแลคติกและเอทานอล ถ้า O2 อยู่ในปัจจุบัน , pyruvate จะจากอาเซยาแล้วให้ CO2 และ H2O . บางส่วนของเซทิลโคเอ
, อย่างไรก็ตามก็จะถูกไฮโดรไลซ์ให้กรดน้ำส้ม ( น้ำส้มสายชู ) ในการปรากฏตัวของออกซิเจน