The carotenoids, found in nature, can be classified into two:
hydrocarbons, such as β-carotene, xanthophylls, and the oxygenated
derivatives of carotenes such as astacene, astaxanthin, canthaxanthin,
cryptoxanthin, echionine, lutein, neoxanthin, violaxanthin, and
zeaxanthin. Originally of interest for their use as a food colouring
agent, and still used as such, these compounds give some fish and
shellfish their reddish pink colour
The carotenoids, found in nature, can be classified into two:hydrocarbons, such as β-carotene, xanthophylls, and the oxygenatedderivatives of carotenes such as astacene, astaxanthin, canthaxanthin,cryptoxanthin, echionine, lutein, neoxanthin, violaxanthin, andzeaxanthin. Originally of interest for their use as a food colouringagent, and still used as such, these compounds give some fish andshellfish their reddish pink colour
การแปล กรุณารอสักครู่..

นอยด์ที่พบในธรรมชาติสามารถแบ่งได้เป็นสอง
ไฮโดรคาร์บอนเช่นβแคโรทีน xanthophylls และออกซิเจน
อนุพันธ์ของแคโรทีนเช่น astacene กลุ่มอาจสามารถ, canthaxanthin,
cryptoxanthin, echionine, ลูทีน, neoxanthin, violaxanthin และ
ซีแซนทีน เดิมที่น่าสนใจสำหรับการใช้งานของพวกเขาเป็นสีผสมอาหาร
ตัวแทนและยังคงใช้เช่นสารเหล่านี้ให้ปลาและ
หอยสีแดงสีชมพูของพวกเขา
การแปล กรุณารอสักครู่..

มีแคโรทีนอยด์ พบในธรรมชาติสามารถแบ่งได้เป็น 2 :
ไฮโดรคาร์บอน เช่น บีตา - แคโรทีนแซนโทฟิลล์ และออกซิเจน
อนุพันธ์ของแคโรทีน เช่น astacene แอสทาแซนทินแคนทาแซนทิน , , , echionine
แซนทิน , นีโอแซนทิน , ลูทีน , , ไวโอลาแซนทิน และซีแซนทีน
. แต่เดิมที่น่าสนใจ เพื่อใช้เป็นสีผสมอาหาร
ตัวแทน และยังใช้เป็นเช่นสารประกอบเหล่านี้ให้บางปลาและหอยสีชมพูอมแดงของ
การแปล กรุณารอสักครู่..
