2. RECOMMENDATIONS FOR DISCOVERING

2. RECOMMENDATIONS FOR DISCOVERING CULTIVABLE MUSHROOMS
2.1 Edible Cultivatable Mushrooms
To discover new industrial mushrooms, one must
1) make certain if it is edible and
2) establish if it can readily be cultivated.
Information on edibility can be gained from local traditional or scientific knowledge. Local traditional knowledge is the best way to find out whether a species is edible or medicinal. Leaning from indigenous people including local names, seasonality, harvest techniques and habitat management is a short-cut for mushroom identification. Key informants include local mushroom collectors, housewives, and herbal doctors. A scientific name can also be used to find out whether a species is edible or poisonous, or if it has medicinal or other useful roperties. Local traditional knowledge, taxonomic and hybrid knowledge (scientific and local) can also establish whether species are edible. In the genus Agaricus all the species are edible except in the section Xanthodermatei, and excellent edible frequently eaten species belong to sections Bivelares, Arvenses, Sanguinolentes, and Agaricus. Species of Minores are also probably good, but generally they are too small. Species of section Chitonioides are also sometimes eaten, although they can have a bad smell before cooking. Edibility of other sections is not well known. In Lentinus, almost all the species are edible unless they are too hard to eat. Volvariella species are also edible. Local people did not realize that a giant Volvariella growing at the Mushroom Research Centre in northern Thailand was edible (they said no with horror). It was identified using morphology and named as a Volvariella species and we were able to safely consume the delicious collection (MRC unpub. data). Pleurotus giganteus is considered as a non-edible mushroom by locals in Thailand, but is known as a delicious edible mushroom in Sri Lanka.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. คำแนะนำสำหรับเห็ดออกสำรวจ CULTIVABLE2.1 กินเห็ด Cultivatable การค้นพบเห็ดอุตสาหกรรมใหม่ หนึ่งต้อง 1) ทำให้บางถ้ากิน และ 2 สร้างถ้าพร้อมจะปลูกสามารถได้รับข้อมูล edibility จากความรู้ดั้งเดิม หรือวิทยาศาสตร์ท้องถิ่น รู้ท้องถิ่นแบบดั้งเดิมเป็นวิธีที่ดีสุดเพื่อค้นหาว่าชนิดจะกิน หรือยา ลำจากคนพื้นเมืองรวมทั้งชื่อท้องถิ่น seasonality เทคนิคการเก็บเกี่ยว และการจัดการอยู่อาศัยเป็นทางลัดสำหรับรหัสเห็ด คุณค่าสำคัญรวมสะสมเฉพาะเห็ด housewives และหมอสมุนไพร ชื่อทางวิทยาศาสตร์ยังสามารถใช้เพื่อค้นหาว่าชนิดกิน หรือพิษ หรือไม่มียา หรืออื่น ๆ roperties มีประโยชน์ ดั้งเดิมความเป็นท้องถิ่น อนุกรมวิธานและความรู้แบบผสมผสาน (วิทยาศาสตร์ และท้องถิ่น) สามารถยังสร้างว่า พันธุ์กิน ในสกุล Agaricus ทุกสายพันธุ์กินยกเว้นในส่วน Xanthodermatei และกินดีมักจะ เป็นชนิดที่รับประทานส่วน Bivelares, Arvenses, Sanguinolentes และ Agaricus พันธุ์ Minores ก็คงดี แต่โดยทั่วไปจะเล็กเกินไป พันธุ์ส่วน Chitonioides จะยังบางครั้งกิน แม้ว่าพวกเขาได้กลิ่นไม่ดีก่อนที่จะทำอาหาร Edibility ของส่วนอื่น ๆ ไม่รู้จัก ใน Lentinus เกือบทุกชนิดจะกินเว้นแต่ว่าจะยากเกินไปที่จะกิน พันธุ์ Volvariella ก็กิน ประชาชนได้ทราบได้ว่า เป็นยักษ์ Volvariella เติบโตศูนย์วิจัยเห็ดในภาคเหนือไม่กิน (พวกเขากล่าวว่า ไม่ มีสยองขวัญ) จะระบุโดยใช้สัณฐานวิทยา และตั้งชื่อเป็นพันธุ์ Volvariella และเราก็สามารถใช้คอลเลกชันที่อร่อย (MRC unpub. ข้อมูล) ได้อย่างปลอดภัย เห็ดนางทัสช้างถือเป็นเห็ด-กิน โดยชาวบ้านในประเทศไทย แต่ว่าเห็ดกินเป็นอาหารในประเทศศรีลังกา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. ข้อเสนอแนะสำหรับการค้นพบเห็ดเพาะปลูก
2.1 Cultivatable เห็ดกินได้
ค้นพบเห็ดอุตสาหกรรมใหม่หนึ่งต้อง
1) ให้แน่ใจว่ามันเป็นที่กินได้และ
2) สร้างถ้ามันได้อย่างง่ายดายสามารถปลูก.
ข้อมูลเกี่ยวกับคุยโวจะได้รับจากความรู้ทางวิทยาศาสตร์แบบดั้งเดิมหรือท้องถิ่น . ภูมิปัญญาท้องถิ่นเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะหาว่าเป็นสายพันธุ์กินหรือยา พิงจากคนพื้นเมืองรวมทั้งชื่อท้องถิ่นฤดูกาลเทคนิคการเก็บเกี่ยวและการจัดการที่อยู่อาศัยเป็นตัดสั้นสำหรับประชาชนเห็ด ให้ข้อมูลที่สำคัญรวมถึงนักสะสมเห็ดท้องถิ่นแม่บ้านและแพทย์สมุนไพร ชื่อทางวิทยาศาสตร์นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เพื่อหาว่าเป็นสายพันธุ์ที่เป็นพิษหรือกินหรือถ้ามันมียาหรือ roperties มีประโยชน์อื่น ๆ ภูมิปัญญาท้องถิ่นความรู้อนุกรมวิธานและไฮบริด (ทางวิทยาศาสตร์และท้องถิ่น) นอกจากนี้ยังสามารถสร้างสายพันธุ์ไม่ว่าจะกินได้ ในประเภทเห็ดทุกชนิดจะกินได้ยกเว้นในส่วน Xanthodermatei และที่ยอดเยี่ยมที่กินได้กินบ่อยชนิดเป็นส่วน Bivelares, Arvenses, Sanguinolentes และเห็ด ชนิดของ Minores นอกจากนี้ยังอาจจะดี แต่โดยทั่วไปแล้วพวกเขามีขนาดเล็กเกินไป ชนิดของ Chitonioides ส่วนยังกินบางครั้งถึงแม้ว่าพวกเขาจะมีกลิ่นเหม็นก่อนการปรุงอาหาร คุยโวของส่วนอื่น ๆ ไม่ได้เป็นที่รู้จักกันดี ในเห็ดเกือบทุกชนิดจะกินจนกว่าพวกเขาจะยากเกินไปที่จะกิน Volvariella ชนิดนอกจากนี้ยังมีที่กินได้ คนในท้องถิ่นไม่ทราบว่า Volvariella ยักษ์เติบโตที่ศูนย์วิจัยเห็ดในภาคเหนือของประเทศไทยเป็นที่กินได้ (พวกเขากล่าวว่าไม่มีด้วยความกลัว) มันได้รับการระบุการใช้ลักษณะทางสัณฐานวิทยาและตั้งชื่อเป็นสายพันธุ์ Volvariella และเราก็สามารถที่จะกินได้อย่างปลอดภัยคอลเลกชันอร่อย (MRC unpub ข้อมูล.) Pleurotus Giganteus ถือเป็นเห็ดที่ไม่กินโดยชาวบ้านในประเทศไทย แต่เป็นที่รู้จักกันเป็นเห็ดที่กินได้อร่อยในศรีลังกา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . คำแนะนำสำหรับการเพาะปลูกเห็ด กินเห็ด

2.1 cultivatable ค้นพบเห็ดอุตสาหกรรมใหม่ ต้อง
1 ) ให้แน่ใจว่ามันกินได้และ
2 ) สร้าง ถ้ามันสามารถพร้อมที่จะเพาะปลูก .
ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่สามารถได้รับจากท้องถิ่นดั้งเดิม หรือความรู้ทางวิทยาศาสตร์ .ความรู้ท้องถิ่นแบบดั้งเดิมเป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อดูว่าชนิดกินหรือยา เอียงจากชนพื้นเมืองรวมถึงชื่อ , ฤดูกาลเก็บเกี่ยว และการจัดการสิ่งแวดล้อมท้องถิ่น เทคนิคคือตัดสั้นชนิดเห็ด ผู้ให้ข้อมูลหลักประกอบด้วยท้องถิ่นเห็ดสะสม แม่บ้าน และ หมอสมุนไพรชื่อทางวิทยาศาสตร์ยังสามารถใช้เพื่อดูว่าชนิดกิน หรือพิษ หรือถ้ามันมีสมุนไพร หรือ roperties ที่มีประโยชน์อื่น ๆ ความรู้ดั้งเดิมในท้องถิ่น และความรู้ทางวิทยาศาสตร์และการศึกษาแบบท้องถิ่น ) ยังสามารถสร้างว่า ชนิดที่กินได้ ในสกุลอะการิคัสสายพันธุ์ทั้งหมดยกเว้นในส่วน xanthodermatei คือกิน ,และที่ยอดเยี่ยมที่กินบ่อยกินชนิดที่เป็นของส่วน bivelares arvenses sanguinolentes , , , และ อะการิคัส . ชนิดของ minores ก็อาจจะดี แต่โดยทั่วไปพวกเขามีขนาดเล็กเกินไป ชนิดของ chitonioides ส่วนนอกจากนี้บางครั้งกิน ถึงแม้ว่าพวกเขาสามารถมีกลิ่นเหม็น ก่อนปรุงอาหาร อาหารของส่วนอื่น ๆไม่ได้เป็นรู้จักกันดี เห็ดใน ,เกือบทุกสายพันธุ์มีกินได้จนกว่าพวกเขาจะยากเกินไปที่จะกิน ใช้ชนิดที่เป็นพืช ประชาชนไม่ตระหนักว่า ใช้ปลูกเห็ดยักษ์ ที่ศูนย์วิจัยในภาคเหนือ เป็นอาหาร ( เขาบอกว่าไม่มีความน่ากลัว )มันถูกระบุโดยใช้ลักษณะทางสัณฐานวิทยาและใช้ชื่อเป็นชนิดและเราสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย คอลเลกชันที่อร่อย ( MRC unpub . ข้อมูล ) นางรม giganteus ถือว่าไม่กินเห็ด โดยชาวบ้านในประเทศไทย แต่เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นเห็ดที่กินได้อร่อย
ในศรีลังกา