The antioxidant activity of the cra

The antioxidant activity of the crackers was measured by
DPPH radical scavenging activity (RSA) assay. Prepared
crackers contained remarkably different antioxidant properties
in terms of DPPH radical scavenging activity (RSA). With the
highest level of HSR incorporation i.e. 5% a two fold increase
in DPPH-RSA was observed. The increase in TPC and DPPHRSA
was also reported when crackers were formulated with
other food based by-products such as mango peel powder [21].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของตังที่ถูกวัดโดยDPPH รุนแรง scavenging กิจกรรม (RSA) วิเคราะห์ เตรียมตังประกอบด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันอย่างยิ่งในรุนแรง DPPH scavenging กิจกรรม (RSA) ด้วยการระดับสูงสุดของแหล่งประสาน เช่น 5% เป็นสองพับขึ้นใน DPPH RSA ถูกตรวจสอบ การเพิ่มขึ้นของสิ่งทอและ DPPHRSAนอกจากนี้ยังมีรายงานเมื่อตังได้ด้วยสูตรสินค้าพลอยได้อื่น ๆ จากอาหารเช่นมะม่วงลอกผง [21]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเครื่องกะเทาะโดยวัดจาก
กิจกรรมต้านอนุมูล DPPH (RSA) ในการตรวจ เตรียม
แครกเกอร์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอย่างน่าทึ่งที่แตกต่างกัน
ในแง่ของการต้านอนุมูลอิสระ DPPH (RSA) ด้วย
ระดับสูงสุดของการรวมตัวกัน HSR คือ 5% เพิ่มขึ้นสองเท่า
ใน DPPH-อาร์เอสได้รับการตั้งข้อสังเกต การเพิ่มขึ้นของ TPC และ DPPHRSA
ยังรายงานเมื่อกะเทาะเป็นสูตรกับ
อาหารอื่น ๆ ที่ใช้โดยผลิตภัณฑ์เช่นมะม่วงผงเปลือก [21]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแครกเกอร์วัดด้วย
dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรม ( RSA ) ตามลำดับ เตรียม

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันบนกรอบที่มีอยู่ในแง่ของ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรม ( RSA ) กับระดับ
ของ HSR นิติบุคคลเช่น 5% เป็น 2 เท่าเพิ่ม
ใน dpph-rsa ถูกสังเกต เพิ่ม TPC และ dpphrsa
ก็รายงานเมื่อกะเทาะเป็นสูตรอาหารอื่น ๆตามด้วย
ผลพลอยได้ เช่น มะม่วงปอกผง [ 21 ]