The blend cyclamate/saccharin 2:1 p

The blend cyclamate/saccharin 2:1 presented higher sweetening
power (262.28) than aspartame (171.62). Similar results were
observed by Freitas, Dutra, and Bolini (2014) in pitanga nectar, by
Cardoso et al. (2004) in cold tea drink equivalent to 8.3 g/100 g of
sucrose, and by Reis et al. (2011) in strawberry flavored yogurt
equivalent to 11.5 g/100 g of sucrose. The smallest difference between
cyclamate/saccharin and aspartame was found in strawberry
flavored yogurt. This can be explained by the fact that, according to
Reis et al. (2011), it is important to verify the difference in sweetening
power when the product is more complex, i.e., when other
ingredients such as fat, proteins, acids, carbohydrates, etc., are
involved. When a sweetener is added to a food product, one must
consider the various interactions among the sweeteners and the
food ingredients promoting a change in the sweetener potency

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การผสมแป้งน้ำตาลโดยคง/แซกคารีน 2:1 แสดงสูง sweeteningพลังงาน (262.28) มากกว่าแอสปาร์แตม (171.62) มีผลคล้ายกันสังเกต โดย Freitas, Dutra และ Bolini (2014) ในน้ำหวาน pitanga โดยCardoso et al. (2004) ในชาเย็นดื่มเทียบเท่ากับ 8.3 g/100 g ของซูโครส และโดยการใส่ et al. (2011) ในโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ flavoredเทียบเท่ากับ 11.5 g/100 g ของซูโครส แตกต่างกันน้อยที่สุดแป้งน้ำตาลโดยคง/แซกคารีนและแอสปาร์แตมพบในสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต flavored นี้สามารถอธิบายความจริงที่ ตามใส่ et al. (2011), มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบความแตกต่างของผลิตภัณฑ์พลังงานเมื่อผลิตภัณฑ์มีความซับซ้อนมากขึ้น เช่น เมื่ออื่น ๆมีส่วนผสมไขมัน โปรตีน กรด คาร์โบไฮเดรต ฯลฯเกี่ยวข้องกับการ เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารเป็นสารให้ความหวาน หนึ่งต้องพิจารณาการโต้ตอบต่าง ๆ ระหว่างที่สารให้ความหวานและส่วนผสมอาหารที่ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงในศักยภาพของสารให้ความหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผสมผสาน cyclamate / แซคคารี 2: 1 นำเสนอให้ความหวานสูงกว่า
พลังงาน (262.28) มากกว่าสารให้ความหวาน (171.62) ผลที่คล้ายกันได้รับการ
ตรวจสอบโดย Freitas, Dutra และ bolini (2014) ในน้ำหวาน Pitanga โดย
Cardoso และคณะ (2004) ในชาเย็นเครื่องดื่มเทียบเท่ากับ 8.3 กรัม / 100 กรัมของ
น้ำตาลซูโครสและโดย Reis และคณะ (2011) ในโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่รส
เทียบเท่ากับ 11.5 กรัม / 100 กรัมของน้ำตาลซูโครส ความแตกต่างระหว่างที่เล็กที่สุด
cyclamate / ขัณฑสกรและสารให้ความหวานที่พบในสตรอเบอร์รี่
โยเกิร์ตรส นี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าตาม
Reis และคณะ (2011) มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบความแตกต่างในความหวาน
พลังงานเมื่อผลิตภัณฑ์ที่มีความซับซ้อนมากขึ้นเช่นเมื่ออื่น ๆ
ส่วนผสมเช่นไขมันโปรตีนกรดคาร์โบไฮเดรต ฯลฯ จะ
มีส่วนร่วม เมื่อสารให้ความหวานจะถูกเพิ่มในผลิตภัณฑ์อาหารหนึ่งต้อง
พิจารณาปฏิสัมพันธ์ต่างๆในหมู่สารให้ความหวานและ
ส่วนผสมอาหารส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงในอำนาจสารให้ความหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม : 2 : 1 แสดงพลัง sweetening ไซคลาเมต /
( 262.28 ) ที่สูงกว่าแทม ( 171.62 ) ซึ่งการตรวจสอบ โดย dutra Freitas
, , และ bolini ( 2014 ) ในปิทังกาน้ำทิพย์โดย
คาร์โดโซ et al . ( 2004 ) ในเครื่องดื่มเย็นชาเท่ากับ 8.3 กรัม / 100 กรัมของ
ซูโครสและโดย Reis et al . ( 2011 ) ในโยเกิร์ตรสสตรอเบอรี่
เท่ากับ 11.5 กรัม / 100 กรัมของน้ำตาลซูโครส ความแตกต่างระหว่าง
น้อยที่สุดไซคลาเมต / ขัณฑสกรและสารให้ความหวานที่พบในโยเกิร์ตรสสตรอเบอรี่
. นี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าตาม
เร et al . ( 2011 ) , มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบความแตกต่างในน้ำตาลเทียม
พลังเมื่อผลิตภัณฑ์มีความซับซ้อนมากขึ้น เช่น เมื่ออื่น
เครื่องปรุง เช่น ไขมัน โปรตีน กรด , คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ มี
เกี่ยวข้อง เมื่อสารให้ความหวานจะถูกเพิ่มเพื่อผลิตภัณฑ์อาหาร ต้อง
พิจารณาต่าง ๆการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างสารให้ความหวานและ
ส่วนผสมอาหารส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงในที่มีศักยภาพ