2.4. Fermentation conditionsThe fer

2.4. Fermentation conditions
The fermentations were carried out in glass jars with a working
volume of 2 L (including the inoculum). The substrate comprised of
hydrolyzed henequen leaf juice diluted to 6, 8 and 10 degrees Brix
(Bx) with distilled water. The Brix scale is used in the sugar and
winemaking industry to indicate the percent of sugar by weight
in a solution, in our case the soluble solids present in the henequen
juice were not only sugars but also other compounds not yet identified
(organic acids, saponins among others).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 เงื่อนไขการหมักหมักแหนมได้ดำเนินการในขวดแก้วที่มีการทำงานปริมาณ2 ลิตร (รวมทั้งเชื้อ) พื้นผิวประกอบด้วยน้ำผลไม้ใบ henequen ไฮโดรไลซ์ลดลงเหลือ 6, 8 และ 10 องศาบริกซ์ (? Bx) ด้วยน้ำกลั่น ขนาด Brix ถูกนำมาใช้ในน้ำตาลและอุตสาหกรรมการผลิตไวน์ที่จะบ่งบอกถึงร้อยละของน้ำตาลโดยน้ำหนักในการแก้ปัญหาในกรณีของเราปริมาณของแข็งที่ละลายอยู่ในhenequen น้ำผลไม้มีน้ำตาลไม่เพียง แต่ยังสารประกอบอื่น ๆ ยังไม่ได้ระบุ(กรดอินทรีย์ saponins ท่ามกลางคนอื่น ๆ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . ภาวะการหมัก
fermentations ถูกหามออกไปในขวดแก้วกับการทำงาน
ปริมาณ 2 L ( รวมทั้งเชื้อ ) พื้นผิวประกอบด้วยไฮโดรไลซ์ henequen ใบน้ำผลไม้เจือจาง
6 , 8 และ 10 องศาบริกซ์
(  BX ) กับ น้ำกลั่น Brix มาตราส่วนที่ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำตาลและ
winemaking เพื่อแสดงเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของอ้อย
ในสารละลายในกรณีของเรา ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ในน้ำ ปัจจุบัน henequen
ไม่เพียง แต่ยังอื่น ๆสารประกอบน้ำตาลยังไม่ระบุ
( กรดอินทรีย์ saponins , หมู่คนอื่น ๆ )