Thermophysical properties and hygro

Thermophysical properties and hygroscopic behavior of unripe banana (Musa cavendishii) were studied.

The sorption isotherms were measured at 25 C, 40 C, 50 C and 60 C and the observed sigmoid curves

were modeled with GAB equation which satisfactorily fitted the experimental data. The mean value of

monolayer moisture content (Xm) estimated was (5.5 ± 0.6) g/100 g d.b. Drying experiments were

conducted at temperatures of 40 C, 50 C and 60 C and the apparent density, specific heat, thermal

conductivity and thermal diffusivity e were directly measured as a function of moisture content and

porosity. Empirical models obtained by nonlinear regression were successfully fitted to the thermo-
physical properties, important data to model and simulate the drying process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีศึกษาคุณสมบัติ Thermophysical และพฤติกรรม hygroscopic สุกกล้วย (Musa cavendishii)Isotherms ดูดซับความชื้นได้ที่ 25 C, 40 C, 50 C และ 60 C และเส้นโค้ง sigmoid สังเกตวัดถูกจำลอง ด้วยสมการ GAB ซึ่งน่าพอใจประกอบข้อมูลทดลอง ค่าเฉลี่ยของmonolayer ชื้น (Xm) ประมาณถูก (5.5 ± 0.6) g/100 g d.b. ผ้าทดลองได้ดำเนินการที่อุณหภูมิ 40 C, 50 C และ 60 C และความหนาแน่นปรากฏ เฉพาะความร้อน ความร้อนการนำไฟฟ้าและความร้อน diffusivity e ถูกวัดโดยตรงเป็นฟังก์ชันของความชื้น และความพรุน รุ่นเชิงประจักษ์ได้ โดยการถดถอยเชิงเส้นได้เรียบร้อยแล้วติดตั้งเทอร์โม-คุณสมบัติทางกายภาพ ประมวลผลข้อมูลแบบจำลอง และจำลองแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติ Thermophysical และพฤติกรรมการดูดความชื้นของกล้วยสุก (Musa cavendishii) ได้ศึกษา.

ไอโซเทอมการดูดซับถูกวัดที่ 25 C 40 C, C 50 และ 60 องศาเซลเซียสและสังเกตเห็นเส้นโค้ง sigmoid

ถูกสร้างแบบจำลองที่มีสมการที่น่าพอใจ GAB ติดตั้งข้อมูลการทดลอง ค่าเฉลี่ยของ

ความชื้น monolayer (Xm) ประมาณคือ (5.5 ± 0.6) กรัม / 100 กรัม DB ทดลองการอบแห้งที่ถูก

ดำเนินการที่อุณหภูมิ 40 C 50 C และ 60 C และความหนาแน่นปรากฏความร้อนเฉพาะความร้อน

การนำและการแพร่กระจายความร้อน E ถูกวัดได้โดยตรงเป็นหน้าที่ของความชื้นและ

ความพรุน แบบจำลองเชิงประจักษ์ที่ได้จากการถดถอยแบบไม่เชิงเส้นพอดีประสบความสำเร็จกับเทอร์โม
สมบัติทางกายภาพข้อมูลที่สำคัญในการจำลองและการจำลองกระบวนการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมบัติทางกายภาพและทางความร้อนและพฤติกรรม hygroscopic ของกล้วยดิบ ( มูซา cavendishii ) เพื่อการดูดซับไอโซเทอร์ม ( วัดที่อุณหภูมิ 25 , 40 และ 60 C C C , 50 และสังเกตแบบโค้งถูกออกแบบด้วยกั๊บ สมการที่น่าพอใจนำข้อมูลจากการทดลอง ค่าเฉลี่ยของความชื้นอย่าง ( XM ) โดยประมาณ ( 5.5 ± 0.6 กรัม / 100 กรัม พบว่ามาตรฐานแห้งดำเนินการที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส ถึง 50 องศาเซลเซียส และ 60 องศาเซลเซียสและความหนาแน่นปรากฏเฉพาะความร้อนความร้อนและค่าการแพร่กระจายความร้อนและถูกวัดโดยตรงเป็นฟังก์ชันของความชื้นพรุน แบบจำลองเชิงประจักษ์ที่ได้จากการถดถอยแบบไม่เชิงเส้น ( พอดีกับเทอร์โม - เรียบร้อยแล้วคุณสมบัติทางกายภาพของข้อมูลที่สำคัญในแบบจำลองกระบวนการอบแห้ง .