A multiple pass 24 h dietary recall

A multiple pass 24 h dietary recall of 112 adult volunteers (60
males and 52 females within the age range of 19–70 years) was
collected to estimate the daily mineral contribution from tubers,
legumes and cereals analysed. This method of estimating the daily
intake has been shown to give results which do not significantly
differ, from the use of food composites in total diet studies for
the estimation of dietary intakes of food nutrients (Conway,
Ingwersen, Vinyard, & Moshfegh, 2003). The data obtained from
this study was used to estimate the daily dietary intake, assuming
little amount of the mineral content of the food stuffs leached off
during processing and factoring in the mineral results that were
reported in dry weight. The daily intakes of metals (DIM) were calculated
using the following equation. DIM = [M] C I where [M],
C and I represent the metal concentrations in foods (mg/kg), conversion
factor and daily intakes of foods respectively. The conversion
factors used to convert fresh tubers, legumes and cereals
weight to dry weights were 0.279, 0.570 and 0.214 respectively
as extrapolated from the moisture contents data of Nigerian
cooked foods as published by Sanusi and Adebiyi (2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวคูณผ่านการเรียกคืนอาหาร 24 ชมของอาสาสมัครผู้ใหญ่ 112 (60ชายและหญิง 52 ภายในช่วงอายุ 19 – 70 ปี) ได้รวบรวมประเมินผลแร่ทุกวันจาก tubersกินและธัญพืช analysed วิธีการประเมินทุกวันนี้บริโภคได้รับการแสดงเพื่อให้ผลที่ไม่มากแตกต่างกัน จากการใช้วัสดุผสมอาหารในอาหารรวมศึกษาสำหรับการประเมินภาคอาหารสารอาหารอาหาร (ConwayIngwersen, Vinyard, & Moshfegh, 2003) ข้อมูลที่ได้จากการศึกษานี้ใช้ในการประเมินการบริโภคอาหารประจำวัน ทะลึ่งจำนวนน้อยเนื้อหาแร่ของอาหาร stuffs leached ปิดในระหว่างการประมวลผล และแฟคในผลแร่ที่รายงานน้ำหนักแห้ง มีคำนวณภาคประจำวันของโลหะ (ติ่มซำ)ใช้สมการต่อไปนี้ มิติ = [M] C ฉันที่ [M],และ C แทนความเข้มข้นโลหะในอาหาร (mg/kg), แปลงปัจจัยและทุกวันภาคอาหารตามลำดับ การแปลงปัจจัยที่ใช้ในการแปลง tubers สด กิน และธัญพืชน้ำหนักแห้งน้ำหนัก คำ 0.279, 0.570 0.214 ตามลำดับเป็น extrapolated จาก ความชื้นเนื้อหาข้อมูลของรีรับประทานอาหารตามที่เผยแพร่ โดย Sanusi และ Adebiyi (2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลายผ่าน 24 ชั่วโมงเรียกคืนอาหาร 112 อาสาสมัครผู้ใหญ่ (60
เพศชายและเพศหญิง 52 อยู่ในช่วงอายุ 19-70 ปี)
ที่ถูกเก็บรวบรวมเพื่อประเมินผลงานแร่ทุกวันตั้งแต่หัว,
พืชตระกูลถั่วและธัญพืชวิเคราะห์ วิธีการประเมินทุกวันนี้การบริโภคได้รับการแสดงที่จะให้ผลที่ไม่ได้มีความหมายแตกต่างกันจากการใช้วัสดุผสมอาหารในการศึกษาอาหารรวมสำหรับการประมาณค่าของการบริโภคอาหารของสารอาหารอาหาร(คอนเวย์Ingwersen, Vinyard และ Moshfegh, 2003) . ข้อมูลที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้ถูกนำมาใช้ในการประเมินการบริโภคอาหารประจำวันสมมติว่าจำนวนน้อยของแร่ธาตุของวัตถุดิบอาหารชะล้างออกในระหว่างการประมวลผลและการแฟในผลแร่ที่ได้รับรายงานในน้ำหนักแห้ง การบริโภคในชีวิตประจำวันของโลหะ (DIM) จะถูกคำนวณโดยใช้สมการต่อไป DIM = [M] CI ที่ [M], ซีและผมเป็นตัวแทนของความเข้มข้นของโลหะในอาหาร (mg / kg) แปลงปัจจัยและการบริโภคในชีวิตประจำวันของอาหารตามลำดับ การแปลงปัจจัยใช้ในการแปลงหัวสด, ถั่วและธัญพืชน้ำหนักให้น้ำหนักแห้ง0.279, 0.570 และ 0.214 ตามลำดับในขณะที่ประเมินจากข้อมูลปริมาณความชื้นของไนจีเรียอาหารที่ปรุงสุกที่เผยแพร่โดยSanusi และ Adebiyi (2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายผ่าน 24 ชั่วโมง อาหารเรียก 112 อาสาสมัครผู้ใหญ่ ( 60
เพศชายและเพศหญิง 52 ภายในช่วงอายุ 19 - 70 ปี ) คือ
รวบรวมประเมินทุกวัน แร่ผลงานจากอ้อม
พืชตระกูลถั่วและธัญพืชประมาณ วิธีการประเมินการบริโภคประจำวัน
ได้รับการแสดงให้ผลที่ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ
แตกต่างนี้จากการใช้คอมโพสิตอาหารในการศึกษาอาหารโดยรวมสำหรับ
การประเมินอาหารบริโภคและสารอาหารจากอาหาร ( Conway , อิงก์เวอร์เซิ่น วินยาร์ด&
, moshfegh , 2003 ) ข้อมูลที่ได้จากการศึกษานี้ใช้
ประเมินการบริโภคทุกวัน สมมติว่า
เล็กน้อยเนื้อหาแร่ของวัตถุดิบอาหารที่ถูกชะล้างออก
ในระหว่างการประมวลผลและแฟในแร่ผลลัพธ์ที่
รายงานน้ำหนักแห้ง การบริโภคประจำวันของโลหะ ( สลัว ) คำนวณ
โดยใช้สมการต่อไปนี้ สลัว = [ m ] C ฉันที่ไหน [ M ] ,
c และผมเป็นตัวแทนของปริมาณโลหะในอาหาร ( มก. / กก. ) ตัวประกอบการแปลง
และรายวัน 2 อาหาร ตามลำดับ ปัจจัยการแปลง
ใช้แปลงหัวมันสด ถั่วและธัญพืช
น้ำหนักน้ำหนักแห้ง 0.279 0.570 และ 0.214 ตามลำดับ ) ,
ที่คาดจากความชื้นของไนจีเรีย
ข้อมูลอาหารปรุงและเผยแพร่โดย sanusi adebiyi
( 2009 )