The addition of shell powder (0.05

The addition of shell powder (0.05 and 0.2%) significantly
(p < 0.05) hardened the texture of tofu and subsequently
increased the gumminess and chewiness while did
not significantly (p > 0.05) influence the cohesiveness and
adhesiveness of the tofu samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มของเปลือกผงการ (0.05 และ 0.2%) อย่างมีนัยสำคัญ(p < 0.05) การชุบแข็งพื้นผิว ของเต้าหู้ และในเวลาต่อมาเพิ่ม gumminess และ chewiness ในขณะที่ไม่ได้อย่างไม่มีนัยสำคัญ (p > 0.05) มีอิทธิพลต่อการ cohesiveness และadhesiveness อย่างเต้าหู้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากผงเปลือก (0.05 และ 0.2%) อย่างมีนัยสำคัญ
(p <0.05)
แข็งเนื้อสัมผัสของเต้าหู้และต่อมาเพิ่มขึ้นgumminess
และเคี้ยวในขณะที่ทำไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ(p> 0.05)
มีอิทธิพลต่อติดกันและเหนียวแน่นของกลุ่มตัวอย่างเต้าหู้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากเปลือกผง ( 0.05 และ 0.2 %
) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ทำให้เนื้อเต้าหู้ และต่อมา
เพิ่ม gumminess ( ในขณะที่ทำ
ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ ( P > 0.05 ) ต่อเอกภาพและ
การติดแน่นของเต้าหู้ตัวอย่าง