Because of the cooler mountain clim

Because of the cooler mountain climate, there is a lager variety of vegetables than in other regional Thai cuisines, and roots and herbs have a strong presence. There are many sour and bitter flavoures, especially apparent in the soups, such as Kaeng ho, a soup made with pickled bamboo shoot.
The influence of neighboring Myanmar and Laos is a strong one in the cuisine. People of the North prefer glutinous rice to white rice, rolling it into balls with their hands, and dipping into dishes and sauces. Somtam, the spicy green papaya salad highly popular in the Northeast, is also a familiar dish in the North.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพราะอากาศเขาเย็น มีผักมากกว่าในอาหารไทยในภูมิภาคอื่น ๆ หลากหลายเบียร์ และรากและสมุนไพรมีสถานะที่แข็งแกร่ง มีหลายรสเปรี้ยว และขม flavoures ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซุป เช่นแก่งโฮ ซุปทำดองหน่อไม้อิทธิพลของเพื่อนบ้านพม่าและลาวเป็นหนึ่งในอาหารแข็ง คนเหนือชอบข้าวเหนียวข้าวขาว กลิ้งเป็นลูกบอลด้วยมือของพวกเขา และจุ่มลงในอาหารและซอสปรุงรส ส้มตำ ของเผ็ดส้มตำนิยมในภาคอีสาน ก็เป็นอาหารที่คุ้นเคยในภาคเหนือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพราะสภาพภูมิอากาศภูเขาเย็น, มีความหลากหลายของผักสดกว่าในอาหารไทยอื่น ๆ ในภูมิภาคและรากและสมุนไพรที่มีสถานะที่แข็งแกร่ง มีหลาย flavoures เปรี้ยวและขมโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เห็นได้ชัดในซุปเช่นแก่งโฮซุปที่ทำด้วยดองหน่อไม้มี.
อิทธิพลของประเทศเพื่อนบ้านเช่นพม่าและลาวเป็นหนึ่งที่แข็งแกร่งในอาหาร คนของภาคเหนือต้องการข้าวเหนียวข้าวขาวกลิ้งเป็นลูกบอลด้วยมือของพวกเขาและจุ่มลงจานและซอส ส้มตำเผ็ดส้มตำที่นิยมอย่างมากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือยังเป็นอาหารที่คุ้นเคยในภาคเหนือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพราะของเย็นภูเขาภูมิอากาศ มีเบียร์มากกว่าความหลากหลายของผักในอาหารของไทยในภูมิภาคอื่น ๆและรากและสมุนไพร มีสถานะที่แข็งแกร่ง มี flavoures เปรี้ยวและขมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งปรากฏในแกง เช่น แกงโฮะ เป็นซุปที่ต้มกับหน่อไม้ดอง .อิทธิพลของประเทศเพื่อนบ้าน พม่า และลาว เป็นแรงหนึ่งในอาหาร คนทางเหนือ ชอบข้าวเหนียว ข้าวขาว กลิ้งเป็นลูกด้วยมือของตน แล้วจุ่มลงในจาน และซอส ส้มตำ , ส้มตำยอดนิยมในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ยังเป็นอาหารที่คุ้นเคยในภาคเหนือ