However, to the best of our knowled

However, to the best of our knowledge, there is no
published data on the food utilization of the residue remained
after the preparation of H. Sabdariffa beverage. Therefore, this
study was undertaken to investigate the possibility of using
aforementioned raw materials for production of nutritionally
improved crackers with respect to minerals (K, Ca, Mg, Mn,
Fe and Zn) content, dietary fiber content, phytochemical compounds
and antioxidant activity. In this study HSR was incorporated
in different amounts (0%, 1.25%, 2.5%, 3.75%, and
5.0%) in the snack cracker formula. Physicochemical measurements,
microstructure, and sensory quality of the developed
crackers were tested.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม กับความรู้ของเรา มีไม่เผยแพร่ข้อมูลใช้อาหารตกค้างอยู่หลังจากเตรียมเครื่องดื่ม H. เขียวมัลเบอร์รี่ ดังนั้น นี้การศึกษาดำเนินการตรวจสอบความเป็นไปได้ของการใช้วัตถุดิบดังกล่าวสำหรับการผลิตของคุณค่าทางโภชนาการตังปรับปรุงเกี่ยวกับแร่ธาตุ (K, Ca, Mg, MnFe และ Zn) เนื้อหา เนื้อหากากใย สารพฤกษเคมีสารและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ในการศึกษานี้ แหล่งรวมในจำนวนที่แตกต่างกัน (0%, 1.25%, 2.5%, 3.75% และ5.0%) ในสูตรอาหารว่างขนมปังกรอบ วัด physicochemicalต่อโครงสร้างจุลภาค และคุณภาพทางประสาทสัมผัสของการพัฒนาตังถูกทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม ในการที่ดีที่สุดของความรู้ของเราไม่มี
เผยแพร่ข้อมูลในการใช้ประโยชน์จากกากอาหารยังคง
หลังจากการเตรียม H ของเครื่องดื่ม ดังนั้นการศึกษานี้
มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาความเป็นไปได้ในการใช้วัตถุดิบเพื่อการผลิต
ดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการ
ปรับปรุงกรอบด้วยความเคารพ MINERALS ( K , Ca , Mg , Fe และ Zn Mn ,
) เนื้อหาได้รับใยอาหารและสารไฟโตเคมีคัล
, ต้านอนุมูลอิสระ ในการศึกษานี้ HSR จัดตั้งขึ้น
ในปริมาณที่แตกต่างกัน ( 0% , 1.25% , 2.5% , 3.75% และ
5.0% ) ขนมข้าวเกรียบสูตร การวัด
โครงสร้างทางกายภาพ - เคมี และคุณภาพทางประสาทสัมผัสของการพัฒนา
กรอบดำเนินการ