Controlling ContaminationSince the

Controlling Contamination
Since the recognition of ice as a source of microbial contamination, science has given us a better understanding of biofilm production and its control. Biofilms are a collection of microorganisms, mainly bacteria, growing together in a matrix of polymers secreted by the microorganisms. The associated slime formation is mold or fungus that accumulates from bacterial growth on surfaces constantly exposed to clinging water drops and warm temperatures. The biofilm may cause objectionable flavors and odors in ice. Once well-developed biofilms establish themselves on surfaces, cleaning and sanitation become much more difficult. Biofilms have a shielding effect on the bacterial cells that live within them. It is well known that normal cleaning and sanitizing methods may not control or eliminate biofilms, but rather they must be physically removed or prevented from forming on surfaces. For instance, Listeria can be 1,000 times harder to eliminate if it is living in a protective biofilm and can be a continual source of pathogenic and spoilage organisms if not completely removed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การควบคุมการปนเปื้อนตั้งแต่การรับรู้ของน้ำแข็งเป็นแหล่งการปนเปื้อนจุลินทรีย์ วิทยาศาสตร์ได้ให้ความเข้าใจของการผลิต biofilm และการควบคุม Biofilms กลุ่มจุลินทรีย์ แบคทีเรียส่วนใหญ่ เติบโตร่วมกันในเมทริกซ์ของโพลิเมอร์ secreted โดยจุลินทรีย์ได้ การก่อตัวของน้ำเมือกที่เกี่ยวข้องเป็นเชื้อราหรือเชื้อราที่สะสมจากการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบนพื้นผิวที่สัมผัสตลอดเวลาติดหยดน้ำและอุณหภูมิอบอุ่น Biofilm อาจทำให้เกิดกลิ่นและรสที่น่ารังเกียจในน้ำแข็ง เมื่อ biofilms ดีพัฒนาตัวเองบนพื้นผิว ทำความสะอาดและการสุขาภิบาลเป็นยากมาก Biofilms มีผลป้องกันในเซลล์แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ภายใน เป็นที่รู้จักกันดีว่า ปกติทำความสะอาด และ sanitizing วิธีอาจไม่ควบคุม หรือกำจัด biofilms แต่ค่อนข้าง จะต้องจริงเอา หรือป้องกันไม่ให้ขึ้นบนพื้นผิว ตัวอย่าง ออลิได้ 1000 ครั้งยากกำจัดถ้ามันอาศัยอยู่ใน biofilm ป้องกัน และนำมาอย่างต่อเนื่องของอุบัติ และเน่าเสียชีวิตถ้าไม่สมบูรณ์ออก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การควบคุมการปนเปื้อน
ตั้งแต่การรับรู้ของน้ำแข็งเป็นแหล่งที่มาของการปนเปื้อนของจุลินทรีย์วิทยาศาสตร์ได้ให้เราเข้าใจที่ดีขึ้นของการผลิตไบโอฟิล์มและการควบคุม ไบโอฟิล์มมีคอลเลกชันของจุลินทรีย์ส่วนใหญ่เป็นเชื้อแบคทีเรียเจริญเติบโตร่วมกันในเมทริกซ์ของโพลีเมอหลั่งจากจุลินทรีย์ การสร้างเมือกที่เกี่ยวข้องเป็นเชื้อราหรือเชื้อราที่สะสมจากการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบนพื้นผิวที่เผชิญกับการยึดมั่นหยดน้ำและอุณหภูมิที่อบอุ่น ไบโอฟิล์มอาจก่อให้เกิดรสชาติและกลิ่นที่น่ารังเกียจในน้ำแข็ง เมื่อไบโอฟิล์มที่มีการพัฒนาสร้างตัวเองบนพื้นผิวที่ทำความสะอาดและสุขอนามัยเป็นเรื่องยากมาก ไบโอฟิล์มมีการป้องกันผลกระทบต่อเซลล์ของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ภายในพวกเขา เป็นที่ทราบกันดีว่าการทำความสะอาดตามปกติและวิธีการฆ่าเชื้อไม่อาจควบคุมหรือกำจัดไบโอฟิล์ม แต่พวกเขาจะต้องถูกลบออกทางร่างกายหรือการป้องกันจากการขึ้นรูปบนพื้นผิว ยกตัวอย่างเช่น Listeria สามารถ 1,000 ครั้งยากที่จะกำจัดถ้ามันจะอาศัยอยู่ในไบโอฟิล์มป้องกันและสามารถเป็นแหล่งที่ต่อเนื่องของสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคและการเน่าเสียหากไม่ได้ลบออกอย่างสมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การควบคุมการปนเปื้อน
เนื่องจากการรับรู้ของน้ำแข็งเป็นแหล่งที่มาของการปนเปื้อนจุลินทรีย์ วิทยาศาสตร์ได้ให้ความเข้าใจที่ดีขึ้นของการผลิตฟิล์มและการควบคุมของ ไบโอฟิล์มเป็นคอลเลกชันของจุลินทรีย์ ส่วนใหญ่เป็นแบคทีเรีย เติบโตด้วยกันในเมทริกซ์ของโพลิเมอร์ที่หลั่งโดยจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องการสร้างเมือกเป็นราหรือเชื้อราที่สะสมจากการเติบโตของแบคทีเรียบนพื้นผิวตลอดเวลาสัมผัสกับหวงน้ำหยดและอุณหภูมิอุ่น ส่วนฟิล์มอาจก่อให้เกิดรสชาติและกลิ่นที่น่ารังเกียจในน้ำแข็ง เมื่อมีการพัฒนาไบโอฟิล์มสร้างตัวเองบนพื้นผิว ทำความสะอาดและสุขาภิบาลกลายเป็นเรื่องยากมาก .ไบโอฟิล์มมีการป้องกันผลกระทบต่อเซลล์แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ภายในนั้น มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าปกติทำความสะอาด และฆ่าเชื้อ วิธีการอาจจะไม่ควบคุมหรือกำจัดไบโอฟิล์ม แต่จะต้องเป็นทางลบหรือป้องกันไม่ให้ขึ้นบนพื้นผิว ตัวอย่าง Listeria สามารถ 1000 ครั้งยากที่จะกำจัด ถ้ามันอยู่ในฟิล์มป้องกันและสามารถเป็นแหล่งของการปนเปื้อนอย่างต่อเนื่องสิ่งมีชีวิต ถ้าเอาออกไม่หมด
.