Depending on their localization in

Depending on their localization in cereal grain, the proportions of these anti-nutrients in diet can be reduced by decortication, a process which may also modify mineral content and bioavailability. Some of the traditional products cited above necessitate preliminary decortication of grains for either organoleptic or technological reasons (astringency, texture, etc.). Although distribution of biochemical components in the different structures of cereal grains is well known for certain species such as wheat, maize or rice , research on pearl millet is poor. Only two studies give some results on the proportions of the anatomical parts of pearl millet grains and the distribution of some nutrients and phytates in these different parts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามความแปลในเมล็ดธัญพืช สามารถลดสัดส่วนของสารอาหารเหล่านี้ต่อต้านในอาหาร โดย decortication กระบวนการที่อาจยังมีการปรับเปลี่ยนเนื้อหาแร่และชีวปริมาณออกฤทธิ์ ของผลิตภัณฑ์เดิมที่อ้างข้างต้นรบกวน decortication เบื้องต้นของธัญพืชเหตุผล organoleptic หรือเทคโนโลยี (astringency พื้นผิว ฯลฯ) แม้ว่าการกระจายขององค์ประกอบชีวเคมีในโครงสร้างต่าง ๆ ของธัญพืชธัญพืชเป็นที่รู้จักบางชนิดเช่นข้าวสาลี ข้าวโพด หรือข้าว วิจัยฟ่างเพิร์ลไม่ดี ศึกษาเพียงสองให้ผลบางอย่างในสัดส่วนกายวิภาคของเพิร์ลฟ่างธัญพืชและการกระจายของสารอาหารบางอย่างและ phytates ในส่วนต่าง ๆ เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการแปลของพวกเขาในเมล็ดธัญพืชเหล่านี้สัดส่วนของการต่อต้านสารอาหารในอาหารจะลดลงโดย decortication กระบวนการซึ่งอาจแก้ไขเนื้อหาและการดูดซึมแร่ธาตุ บางส่วนของผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมดังกล่าวข้างต้นเลี่ยง decortication เบื้องต้นของธัญพืชทั้งเหตุผลทางประสาทสัมผัสหรือเทคโนโลยี (astringency เนื้อ ฯลฯ ) แม้ว่าการกระจายของส่วนประกอบทางชีวเคมีในโครงสร้างที่แตกต่างกันของธัญพืชเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับบางชนิดเช่นข้าวสาลีข้าวโพดหรือข้าว, การวิจัยเกี่ยวกับข้าวฟ่างมุกเป็นที่น่าสงสาร เพียงสองการศึกษาให้ผลบางอย่างเกี่ยวกับสัดส่วนของชิ้นส่วนทางกายวิภาคของเมล็ดข้าวฟ่างมุกและการกระจายของสารอาหารบางอย่างและ phytates ในส่วนที่แตกต่างกันเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขึ้นอยู่กับการแปลในเมล็ดธัญพืช สัดส่วนเหล่านี้ป้องกันรังในอาหารสามารถลดโดยการอาราธนา เป็นกระบวนการที่อาจปรับเปลี่ยนเนื้อหาแร่และชีวปริมาณออกฤทธิ์ บางส่วนของผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่อ้างถึงข้างต้น necessitate อาราธนาเบื้องต้นของธัญพืชเหตุผลทั้งทางประสาทสัมผัสหรือเทคโนโลยี ( ตาล , เนื้อ , ฯลฯ )แม้ว่าการกระจายของส่วนประกอบทางชีวเคมีในโครงสร้างที่แตกต่างของธัญพืชเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับบางชนิด เช่น ข้าวสาลี ข้าวโพด หรือ ข้าว , งานวิจัยเกี่ยวกับหญ้าไข่มุกที่ยากจน เพียงสองการศึกษาให้ผลลัพธ์บางอย่างเกี่ยวกับสัดส่วนของส่วนประกอบกายวิภาคของหญ้าไข่มุก ธัญพืช และการกระจายตัวของสารอาหารบางอย่าง และไฟเตทในชิ้นส่วนเหล่านี้แตกต่างกัน