Clark’s Pies were first made in Cardiff in 1913 by the founder Janet Maud (Mary) Clark in her shop at 93 Donald Street, Roath. The pie making did take a temporary break during the First World War, but soon recommenced in the early 1920’s.
The people of Cardiff were enjoying the pies so much that a larger production base was required, and in 1928 a shop was opened at 110 Paget Street, Grangetown, Cardiff.
Over the years, Mrs Clark had seven children, who all followed her in her Clark’s Pie footsteps. Several of the children ended up flying from the nest and starting up their own Clark’s Pie bakeries in Bristol, Swindon, Reading, Newport, Gloucester and even in Cardiff.
Over time many of the businesses have now closed, but Clark’s Pies are still going strong in Cardiff, based at the last remaining Clark’s Original Pies bakery at 23 Bromsgrove Street, Grangetown. The shop was opened by Dennis Dutch, grandson of Mrs Clark, in 1955. Prior to opening his business Dennis had worked for his parents, Arthur and Winifred Dutch at their Clark’s Pie shop on Cowbridge Road West, Canton. It was Arthur Dutch who had the ingenuity of registering the “CLARPIE” trademark in 1934 and this trademark is still stamped into the bottom of every Clark's Original Pie.
Now in the 2000’s the Clark’s Pies Cardiff bakery and shop is still located at Bromsgrove Street, Grangetown and is run by Dennis’ two daughters Amanda and Beverley. Dennis, now in his eighties still even plays a part in the business.
The last twelve months has seen the development of packaging and a longer shelf life on the pies which was achieved without additives or preservatives. Clark’s Pies is an institution in Cardiff and South Wales, and the company is keen to progress and keep up with new developments whilst still retaining the image of being Cardiff’s traditional pie
คลาร์ค พายครั้งแรกขึ้นในคาร์ดิฟฟ์ในปี 1913 โดยผู้ก่อตั้งเจเน็ตม็อด ( แมรี่ ) คลาร์กในร้านของเธอที่ 93 ถนน , โดนัลด์ roath . การทำพายได้หยุดพักชั่วคราวในช่วงสงครามโลกครั้งแรก แต่ในไม่ช้า recommenced ในช่วงต้น 1920 .ผู้คนของคาร์ดิฟฟ์ได้เพลิดเพลินกับพายมาก ฐานการผลิตขนาดใหญ่ที่ถูกต้อง และใน ค.ศ. 1928 เป็นร้านที่เปิดที่ 110 grangetown Paget , Street , คาร์ดิฟฟ์ปี นางคลาร์กมี 7 คน ใครตามเธอในเธอคลาร์กพายรอยเท้า หลายของเด็ก สิ้นสุดขึ้นบินจากรัง และเริ่มต้นของตัวเองคลาร์กพายเบเกอรี่ในบริสตอล , สวินดอน , การอ่าน , Newport , กลอสเตอร์ และแม้แต่ ในคาร์ดิฟฟ์เวลาผ่านไปหลายธุรกิจต้องปิดตอนนี้ แต่คลาร์กก็พายเป็นยังคงแข็งแกร่งในคาร์ดิฟฟ์ตามที่เหลือคล้าเดิมพายเบเกอรี่ที่ 23 ถนน , บรอมส์โกรฟ grangetown . ร้านเปิดโดยเดนนิส ดัช หลานชายของนางคลาร์กใน 1955 . ก่อนที่จะเปิดธุรกิจของเขาเดนนิสได้ทำงานกับพ่อแม่ของเขา อาเธอร์ และ วินนี่เฟรด ดัตช์ที่คล้าร้านพายใน cowbridge ถนนเวสต์ , กวางตุ้ง มันคืออาเธอร์ ดัตช์ ที่มีความฉลาดในการลงทะเบียน " clarpie " เครื่องหมายการค้าใน 1934 และเครื่องหมายการค้านี้ยังคงประทับลงในด้านล่างของทุกคล้าเดิมพายตอนนี้ใน 2000 เป็นคลาร์กของพาย และ คาร์ดิฟฟ์ เบเกอรี่ ร้านก็ตั้งอยู่ ณถนน grangetown บรอมส์โกรฟ , และเรียกใช้ โดยเดนนิส ลูกสาวสองคน อแมนด้ากับเบ . เดนนิส ตอนนี้เขาอายุยังเล่นเป็นส่วนหนึ่งในธุรกิจ12 เดือนที่ผ่านมา ได้เห็นพัฒนาการของบรรจุภัณฑ์และการยืดอายุการเก็บรักษาชีวิตบนพายซึ่งประสบความสำเร็จโดยปราศจากวัตถุเจือปนและสารกันบูด คลาร์ค พายเป็นสถาบันใน คาร์ดิฟฟ์ และ เซาท์ เวลส์ และ บริษัท จะกระตือรือร้นที่จะก้าวหน้าและให้ทันกับการพัฒนาใหม่ในขณะที่ยังคงรักษารูปแบบดั้งเดิมพายเป็น คาร์ดิฟฟ์
การแปล กรุณารอสักครู่..