Differences in the functionality of

Differences in the functionality of shortening are likely attributed to the decreased amount of lipid present in the monoglyceride systems when the stiffness of cookie dough decreased when fat content of the dough was decreased, and when the fat Increased correlated with a higher spread rate and decreased duration of spread.the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแตกต่างในการทำงานทำให้สั้นอาจมาจากจำนวนไขมันที่อยู่ในระบบ monoglyceride ลดลง เมื่อความแข็งของคุกกี้แป้งลดลงเมื่อมีลดไขมันของแป้ง และไขมันเพิ่มขึ้น correlated กับอัตราขยายตัวสูงขึ้น และลดระยะเวลาของ spread.the

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแตกต่างในการทำงานของการทำให้สั้นมีแนวโน้มที่จะมาจากการลดลงของปริมาณไขมันอยู่ในระบบ monoglyceride เมื่อความฝืดของแป้งคุกกี้ลดลงเมื่อปริมาณไขมันของแป้งลดลงและเมื่อไขมันที่เพิ่มขึ้นมีความสัมพันธ์กับอัตราการแพร่กระจายที่สูงขึ้นและลดลงในช่วงระยะเวลา ของ spread.the

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแตกต่างในการทำงานของเนยขาว มักเกิดจากการลดลงของไขมันที่มีอยู่ในระบบโมโนกลีเซอไรด์เมื่อความแข็งของแป้งคุกกี้ลดลงเมื่อปริมาณไขมันของแป้งลดลง และเมื่อไขมันเพิ่มขึ้นสัมพันธ์กับอัตราที่สูงขึ้นและลดระยะเวลาของ spread.the แพร่กระจาย