Arsenic has long been recognized as

Arsenic has long been recognized as a poison and a contaminant in drinking water, but now concerns are growing about arsenic in foods, especially in fruit juices that are a mainstay for children.

Controversy over arsenic in apple juice made headlines as the school year began when Mehmet Oz, M.D., host of “The Dr. Oz Show,” told viewers that tests he’d commissioned found 10 of three dozen apple-juice samples with total arsenic levels exceeding 10 parts per billion (ppb). There’s no federal arsenic threshold for juice or most foods, though the limit for bottled and public water is 10 ppb. The Food and Drug Administration, trying to reassure consumers about the safety of apple juice, claimed that most arsenic in juices and other foods is of the organic type that is “essentially harmless.”

But an investigation by Consumer Reports shows otherwise. Our study, including tests of apple and grape juice, a scientific analysis of federal health data, a consumer poll, and interviews with doctors and other experts, finds the following:

Roughly 10 percent of our juice samples, from five brands, had total arsenic levels that exceeded federal drinking-water standards. Most of that arsenic was inorganic arsenic, a known carcinogen.
One in four samples had lead levels higher than the FDA’s bottled-water limit of 5 ppb. As with arsenic, no federal limit exists for lead in juice.
Apple and grape juice constitute a significant source of dietary exposure to arsenic, according to our analysis of federal health data from 2003 through 2008.
Children drink a lot of juice. Thirty-five percent of children 5 and younger drink juice in quantities exceeding pediatricians’ recommendations, our poll of parents shows.
Mounting scientific evidence suggests that chronic exposure to arsenic and lead even at levels below water standards can result in serious health problems.
Inorganic arsenic has been detected at disturbing levels in other foods, too, which suggests that more must be done to reduce overall dietary exposure.
Tainted brands include Minute Maid, Mott's, Gerber, Welch's, and Great Value (Walmart) among others. See results from tests on other apple and grape juice brands.

Our findings have prompted Consumers Union, the advocacy arm of Consumer Reports, to urge the FDA to set arsenic and lead standards for apple and grape juice. Our scientists believe that juice should at least meet the 5 ppb lead limit for bottled water. They recommend an even lower arsenic limit for juice: 3 ppb.

“People sometimes say, ‘If arsenic exposure is so bad, why don’t you see more people sick or dying from it?’ But the many diseases likely to be increased by exposure even at relatively low levels are so common already that its effects are overlooked simply because no one has looked carefully for the connection,” says Joshua Hamilton, Ph.D., a toxicologist specializing in arsenic research and the chief academic and scientific officer at the Marine Biological Laboratory in Woods Hole, Mass.

As our investigation found, when scientists and doctors do look, the connections they’ve found underscore the need to protect public health by reducing Americans’ exposure to this potent toxin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารหนูได้รับการยอมรับว่าเป็นยาพิษและสารปนเปื้อนในน้ำดื่ม แต่ตอนนี้ความกังวลเกี่ยวกับการมีการเจริญเติบโตสารหนูในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำผลไม้ที่เป็นแกนนำสำหรับเด็ก.

โต้เถียงสารหนูในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลทำข่าวเป็นปีที่โรงเรียน เมื่อเริ่ม mehmet ออนซ์ md โฮสต์ของ "ดร ออนซ์แสดง"ผู้ชมบอกว่าการทดสอบเขาต้องการพบหน้าที่ 10 จากสามโหลตัวอย่างแอปเปิ้ลน้ำผลไม้ที่มีระดับสารหนูรวมเกิน 10 ส่วนต่อพันล้าน (ppb) ไม่มีเกณฑ์สารหนูกลางสำหรับน้ำผลไม้หรืออาหารส่วนใหญ่ แต่ขีด จำกัด ของน้ำดื่มบรรจุขวดและประชาชนคือ 10 ppb อาหารและการบริหารยาเสพติดพยายามที่จะสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคเกี่ยวกับความปลอดภัยของน้ำผลไม้แอปเปิ้ลอ้างว่าสารหนูมากที่สุดในน้ำผลไม้และอาหารอื่น ๆ ที่เป็นของประเภทอินทรีย์ที่เป็น "อันตรายเป็นหลัก."

แต่การสืบสวนโดยรายงานของผู้บริโภคแสดงให้เห็นเป็นอย่างอื่น การศึกษารวมถึงการทดสอบของแอปเปิ้ลและน้ำผลไม้องุ่นของเราการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ของรัฐบาลกลางของข้อมูลสุขภาพของผู้บริโภคการสำรวจความคิดเห็นและการสัมภาษณ์กับแพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านอื่น ๆ พบว่าต่อไปนี้:

ประมาณร้อยละ 10 ของตัวอย่างน้ำผลไม้ของเราจากห้าแบรนด์มีระดับสารหนูรวมที่เกินมาตรฐานน้ำดื่มของรัฐบาลกลาง ส่วนใหญ่ของสารหนูที่สารหนูอนินทรีสารก่อมะเร็งที่รู้จักกัน.
หนึ่งในสี่ของกลุ่มตัวอย่างที่มีระดับสารตะกั่วสูงกว่าขีด จำกัด ของน้ำดื่มบรรจุขวดขององค์การอาหารและยาจาก 5 ppb เช่นเดียวกับสารหนูไม่มีขีด จำกัด ของรัฐบาลกลางที่มีอยู่เพื่อนำไปในน้ำผลไม้.
แอปเปิ้ลและน้ำองุ่นเป็นแหล่งสำคัญของการสัมผัสอาหารเพื่อสารหนูตามการวิเคราะห์ของเราของข้อมูลสุขภาพของรัฐบาลกลางจาก 2003 ผ่าน 2008.
เด็กดื่มมากของน้ำผลไม้ สามสิบห้าเปอร์เซ็นต์ของเด็ก 5 และน้ำผลไม้เครื่องดื่มที่มีอายุน้อยกว่าในปริมาณที่เกินแนะนำกุมารแพทย์ 'การสำรวจความคิดเห็นของเราแสดงให้เห็นของพ่อแม่.
ยึดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่าการได้รับสารหนูเรื้อรังและนำแม้ในระดับต่ำกว่ามาตรฐานน้ำอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรง.
สารหนูอนินทรีได้รับการตรวจพบในระดับที่รบกวนในอาหารอื่น ๆ ได้อีกด้วยซึ่งแสดงให้เห็นว่าจะต้องทำเพื่อลดการบริโภคอาหารโดยรวม สัมผัส.
แบรนด์เสียรวมถึงแม่บ้านนาที Mott ของ Gerber, เวลช์,และความคุ้มค่าสูงสุด (Walmart) ในหมู่คนอื่น เห็นผลจากการทดสอบบนแอปเปิ้ลและองุ่นแบรนด์น้ำผลไม้อื่น ๆ .

ผลการวิจัยของเราได้รับการแจ้งเตือนผู้บริโภคสหภาพแขนสนับสนุนของรายงานของผู้บริโภคเพื่อกระตุ้นให้องค์การอาหารและยาที่จะกำหนดมาตรฐานสารหนูและนำแอปเปิ้ลและองุ่นน้ำผลไม้ นักวิทยาศาสตร์ของเราเชื่อว่าน้ำผลไม้อย่างน้อยควรจะตอบสนองความ จำกัด นำ 5 ppb สำหรับน้ำดื่มบรรจุขวดพวกเขาแนะนำการ จำกัด สารหนูแม้ต่ำกว่าน้ำผลไม้. 3 ppb

"บางครั้งคนพูดว่า 'ถ้าสัมผัสสารหนูไม่ดีดังนั้นทำไมคุณไม่เห็นผู้คนจำนวนมากที่ป่วยหรือตายจากมันได้หรือไม่ แต่หลายโรคมีแนวโน้มที่จะ ที่เพิ่มขึ้นจากการสัมผัสแม้ในระดับที่ค่อนข้างต่ำจึงเป็นเรื่องธรรมดาอยู่แล้วว่าผลกระทบของมันจะมองข้ามเพียงเพราะไม่มีใครได้มองอย่างระมัดระวังสำหรับการเชื่อมต่อที่"โจชัวแฮมิลตัน, Ph.D. , พิษวิทยาที่มีความเชี่ยวชาญในการวิจัยสารหนูและหัวหน้าเจ้าหน้าที่ด้านวิชาการและทางวิทยาศาสตร์ที่ห้องปฏิบัติการทางชีวภาพทางทะเลในหลุมป่ามวลกล่าวว่า.

ขณะที่การตรวจสอบของเราพบว่าเมื่อนักวิทยาศาสตร์และแพทย์จะดูการเชื่อมต่อ พวกเขาได้พบขีดความจำเป็นในการปกป้องสุขภาพของประชาชนโดยการลดความเสี่ยงของชาวอเมริกันที่มีศักยภาพที่จะสารพิษนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารหนูได้รับการยอมรับเป็นพิษและสารปนเปื้อนในน้ำดื่ม แต่ขณะนี้ การเจริญเติบโตความกังวลเกี่ยวกับสารหนูในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำผลไม้ที่ซ่าสำหรับเด็ก

ถกเถียงผ่านสารหนูในน้ำแอปเปิ้ลทำพาดหัวเป็นปีโรงเรียนเริ่มเมื่อ Mehmet Oz นพ. โฮสต์ของ "ดร. Oz แสดง"บอกผู้ชมว่า ทดสอบที่เขาได้มอบหมายอำนาจหน้าที่พบ 10 สามโหลน้ำแอปเปิ้ลอย่างมีระดับสารหนูรวมเกิน 10 ส่วนต่อพันล้าน (ppb) มีได้ไม่จำกัดสหพันธ์สารหนูในน้ำหรืออาหารมากที่สุด แต่ขีดจำกัดขวด น้ำสาธารณะ 10 ppb อาหารและยา พยายามเวบผู้บริโภคเกี่ยวกับความปลอดภัยของน้ำแอปเปิ้ล อ้างว่า สารหนูส่วนใหญ่ในน้ำผลไม้และอาหารอื่น ๆ เป็นชนิดอินทรีย์ที่ "เป็นอันตราย"

แต่การสอบสวน โดยผู้บริโภครายงานแสดงเป็นอย่างอื่น ศึกษาของเรา รวมทั้งทดสอบของแอปเปิ้ล และน้ำองุ่น การวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ข้อมูลสุขภาพของภาครัฐ การสำรวจผู้บริโภค และสัมภาษณ์กับแพทย์และผู้เชี่ยวชาญอื่น ๆ ค้นหาต่อไปนี้:

ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของตัวอย่างน้ำ จาก 5 ยี่ห้อ มีสารหนูรวมระดับที่เกินมาตรฐานน้ำดื่มของรัฐบาลกลาง ที่สุดของสารหนูที่มีสารหนูอนินทรีย์ การรู้จักสารก่อมะเร็ง.
ตัวอย่างหนึ่งในสี่มีเป้าหมายระดับสูงกว่า FDA น้ำร้อนจำนวน 5 ppb เนื่อง ด้วยสารหนู ไม่จำกัดของภาครัฐที่มีอยู่สำหรับลูกค้าเป้าหมายในน้ำ
แอปเปิ้ลและน้ำองุ่นเป็นแหล่งสำคัญของอาหารสัมผัสกับสารหนู ตามเราวิเคราะห์ข้อมูลสุขภาพของภาครัฐจาก 2003 ถึง 2008.
เด็กดื่มน้ำมากขึ้น สามสิบห้าเปอร์เซ็นต์ของเด็ก 5 คนดื่มน้ำในปริมาณที่เกินกว่าคำแนะนำของกุมาร สำรวจความคิดเห็นของเราของพ่อแม่แสดง
หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ติดตั้งแนะนำว่า สารหนูและตะกั่วแม้ในระดับต่ำกว่ามาตรฐานน้ำสัมผัสเรื้อรังอาจส่งผลในปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง
สารหนูอนินทรีย์พบระดับรบกวนในอาหารอื่น ๆ เกินไป ซึ่งแนะนำให้ เพิ่มเติมต้องทำการลดอาหารโดยรวมสำหรับผู้ สัมผัส
แบรนด์ Tainted รวมนาทีทำความสะอาด ของอาร์มอตต์ Gerber, Welch ของ และคุ้มค่า (Walmart) ในหมู่ผู้อื่น ดูผลลัพธ์จากการทดสอบบนอื่น ๆ แอปเปิ้ลและองุ่นน้ำยี่ห้อ

ผลการวิจัยของเราได้เตือนผู้บริโภคสหภาพ แขนหลุยรายงานผู้บริโภค ชวน FDA กำหนดสารหนู และนำมาตรฐานสำหรับน้ำแอปเปิ้ลและองุ่น นักวิทยาศาสตร์ของเราเชื่อว่า น้ำน้อยควรตามวงเงินเป้าหมาย 5 ppb สำหรับน้ำดื่มบรรจุขวด พวกเขาแนะนำการจำกัดสารหนูต่ำลงสำหรับน้ำ: 3 ppb

"บางครั้งคน 'ถ้าสัมผัสสารหนูเลว ทำไมไม่คุณเห็นคนป่วย หรือตายจากหรือไม่' แต่ในหลายโรคที่มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นความเสี่ยงได้ในระดับค่อนข้างต่ำอยู่เพื่อร่วมกันแล้วว่า ผลกระทบจะมองข้ามเพียง เพราะไม่ได้มองอย่างระมัดระวังสำหรับการเชื่อมต่อ"กล่าวว่า โยชูวาฮามิลตัน Ph.D., toxicologist นริศในการวิจัยสารหนูและเจ้าหน้าที่หัวหน้าของวิชาการ และวิทยาศาสตร์ที่ห้องปฏิบัติการทางชีวภาพทางทะเลในหลุม มวล.ไม้

เป็นของเราตรวจสอบพบ เมื่อนักวิทยาศาสตร์และหมอดู การเชื่อมต่อที่พวกเขาได้พบเน้นจำเป็นในการปกป้องสาธารณสุข โดยการลดการสัมผัสสารพิษนี้มีศักยภาพของอเมริกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีสารหนูเป็นที่ยอมรับเป็นพิษและสารปนเปื้อนในน้ำ,แต่ตอนนี้ความกังวลมีการเติบโตขึ้นเกี่ยวกับสารหนูในอาหารโดยเฉพาะในผลไม้น้ำผลไม้ที่เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงสำหรับเด็ก.

ข้อถกเถียงในสารหนูในแอปเปิลน้ำผลไม้ทำให้เป็นข่าวพาดหัวในปีที่โรงเรียนเริ่มเมื่อต่อเจ้าชาย Mehmet ออนซ์, M . D .,โฮสต์ของ"ดร.ออนซ์แสดงให้เห็นว่า"ผู้ชมบอกว่าการทดสอบเขาอยากจะได้รับมอบหมายพบ 10 ตัวอย่างของสามสิบแอปเปิล - น้ำมีระดับสารหนูรวมเกิน 10 ส่วนในล้าน( ppb ) ไม่มีขีดจำกัดสารหนู Federal สำหรับน้ำผลไม้หรืออาหารส่วนใหญ่จะจำกัดที่บรรจุขวดน้ำและระบบเสียงประกาศสาธารณะ 10 ppb. การบริหารจัดการด้านอาหารและยาที่กำลังพยายามที่จะสร้างความมั่นใจ ผู้บริโภค เกี่ยวกับความ ปลอดภัย ของน้ำแอปเปิ้ลอ้างว่าสารหนูมากที่สุดในน้ำผลไม้คั้นและอาหารอื่นๆเป็น ประเภท ประกอบรัฐธรรมนูญว่าด้วยที่มี"ไม่เป็นอันตรายแต่อย่างใดโดย"

แต่การสืบสวนสอบสวนโดย ผู้บริโภค รายงานจะแสดงเป็นอย่างอื่น การศึกษาของเราซึ่งรวมถึงการทดสอบของแอปเปิลและน้ำองุ่นคั้นการวิเคราะห์ทางด้านวิทยาศาสตร์ของรัฐบาลกลางเรียกเอกสารข้อมูล สุขภาพ ผู้บริโภค และ สัมภาษณ์ พร้อมด้วยผู้เชี่ยวชาญคนอื่นๆและแพทย์พบว่าต่อไปนี้:

ประมาณร้อยละ 10 ของตัวอย่างน้ำผลไม้ของเราจาก 5 แบรนด์มีระดับสารหนูรวมที่เกินกว่ามาตรฐานน้ำดื่ม - น้ำกลาง. สารหนูซึ่งส่วนใหญ่ก็เป็นเลเยอร์สังเคราะห์สารหนู( Acrylamide ) - ตัวอย่างหนึ่งที่รู้จักกันดี.
หนึ่งในสี่ตัวอย่างที่ได้นำไปสู่ระดับที่สูงขึ้นกว่าของ FDA จำกัดขวดน้ำของ 5 ppb. และด้วยสารหนูไม่มีจำกัดรัฐบาลกลางมีอยู่แล้วสำหรับนำไปสู่ในน้ำผลไม้.
แอปเปิลและน้ำองุ่นคั้นเป็นแหล่งที่มาสำคัญของความเสี่ยงโดยการ บริโภค สารหนูจากการวิเคราะห์ข้อมูลของเราเพื่อ สุขภาพ จากสหพันธ์ 2003 ผ่าน 2008 . N เด็กดื่มน้ำมาก สามสิบห้าเปอร์เซ็นต์ของเด็ก 5 และน้ำผลไม้คั้นเครื่องดื่มอายุน้อยกว่าในปริมาณเกินคำแนะนำของกุมารเวชโรงพยาบาลสมิติเวชสุขุมวิทเรียกเอกสารของเราของพ่อแม่จะแสดง.
มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์การติดตั้งแนะนำให้ว่าความเสี่ยงโรคเรื้อรังในสารหนูและนำไปสู่แม้จะอยู่ระดับต่ำกว่ามาตรฐานน้ำสามารถส่งผลให้ในอย่างจริงจังเพื่อ สุขภาพ ปัญหา.สารหนู
เลเยอร์สังเคราะห์ได้รับการตรวจพบที่ระดับเสียงรบกวนในอาหารอื่นๆมากเกินไปซึ่งชี้ให้เห็นว่ามากกว่าสิ่งที่ต้องทำในการลดความเสี่ยงต่อการถูกการ บริโภค โดยรวมแล้ว.
แบรนด์โคลัมเบียรวมถึง' smaid ' s / Cadbury Beverages นาที Peanuts , Baldor Electric , Gerber ชาวเวลส์ของและคุ้มค่าอย่างดีเยี่ยม( Walmart )ท่ามกลางผู้อื่น. ดูผลจากการทดสอบของแบรนด์แอปเปิลอื่นๆและน้ำองุ่นคั้น.

ผลการสอบสวนของเราทำให้ ผู้บริโภค Union แขนเป็นทนายของ ผู้บริโภค รายงานไปยังเรียกร้องให้ FDA เพื่อตั้งค่ามาตรฐานสารหนูและเป็นผู้นำสำหรับแอปเปิลและน้ำองุ่นคั้น บรรดานักวิทยาศาสตร์ของเราเชื่อว่าน้ำจะต้องเป็นไปตามขีดจำกัดนำ 5 ppb สำหรับน้ำขวดที่อย่างน้อยก็ขอแนะนำให้ได้ต่ำกว่าสารหนูจำกัดสำหรับน้ำผลไม้: 3 ppb .

"ผู้คนบางครั้งก็พูดว่า"ถ้ามีสารหนูความเสี่ยงดังนั้นไม่ดี,ทำไมคุณไม่เห็นคนตายหรือป่วยไข้จากที่ไหน?"แต่หลายโรคที่มีแนวโน้มที่จะได้รับความเสี่ยงเพิ่มขึ้นโดยได้ที่ค่อนข้างต่ำระดับอย่างเป็นปกติอยู่แล้วว่าที่ผลจะมองข้ามไปเพียงเพราะไม่มีใครมองอย่างละเอียดสำหรับการเชื่อมต่อ,"แฮมิลตันผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าโยชูวา toxicologist พิเศษไปด้วยในการวิจัยสารหนูและหัวหน้าการศึกษาและวิทยาศาสตร์ที่ห้องปฏิบัติการทางชีววิทยาทางทะเลที่อยู่ในป่ารูจะมีมิสซา Quechua

เป็นการสืบสวนสอบสวนของเราพบว่าเมื่อแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ไม่มีการเชื่อมต่อที่จะได้พบเครื่องหมายขีดล่างเครื่องหมายขีดกลางความต้องการที่จะปกป้อง สุขภาพ ของประชาชนโดยการลดความเสี่ยงของคนอเมริกันในการตรวจสอบสารพิษตกค้างแรงนี้