AbstractPericarp colour of litchi f

Abstract
Pericarp colour of litchi fruit is an important quality attribute that determines its market value and consumer acceptance. Plant growth regulators (PGR) such as abscisic acid (ABA) and ethephon are known to play important roles in peel colour development during maturation and ripening of non-climacteric fruits (e.g. grape and litchi). Our aim was to investigate the effects of preharvest application of ABA, ethephon and their combination on pericarp colour and fruit quality of litchi (cv. Calcuttia) and also to assess the potential effects on postharvest performance of fruit. Exogenous application of ABA (150 or 300 mg L−1) at the colour-break stage significantly increased the concentration of total anthocyanins and cyanidin-3-O-rutinoside, the major anthocyanin contributing ∼71–96% of the total anthocyanins, in litchi pericarp compared to ethephon (500 μL L−1). Among different anthocyanins quantified, the relative contribution of cyanidin-3,5-diglucoside to the total anthocyanins was significantly higher in all PGR-treated fruit compared to the control, but the concentration of cyanidin-3-O-glucoside was specifically enhanced by ABA. No significant effect on the concentrations of epicatechin, and quercetin-3-O-rutinoside was observed in response to PGR treatments. Ethephon (500 μL L−1) treatment did not significantly increase the anthocyanin levels in pericarp, but it caused more degradation of chlorophyll pigments than control. Aril quality with regard to firmness, soluble solids and acidity was not significantly affected by PGR treatments, except that ethephon-treated fruit showed significant softening and lower acidity. Postharvest changes in fruit quality attributes including pericarp browning during cold storage at 5 °C for 14 d were mainly related to the storage duration effect, rather than PGR treatment. In conclusion, ABA treatment (150 or 300 mg L−1) at the colour-break stage enhanced anthocyanins accumulation in litchi pericarp without adversely affecting postharvest quality and storage stability for 14 d.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม
สี Pericarp litchi ผลไม้เป็นคุณลักษณะสำคัญคุณภาพที่กำหนดของราคาตลาดและผู้บริโภคยอมรับ พืชเจริญเติบโตของหน่วยงานกำกับดูแล (PGR) เช่นกรดแอบไซซิก (ABA) และ ethephon รู้จักเล่นสำคัญบทบาทในลอกสีพัฒนาระหว่างพ่อแม่และ ripening climacteric ไม่ใช่ผลไม้ (เช่นองุ่นและ litchi) จุดมุ่งหมายของเราคือ การตรวจสอบผลของแอพลิเคชัน preharvest ของ ABA, ethephon และชุดของ pericarp สีและผลไม้คุณภาพของ litchi (พันธุ์ Calcuttia) และ การประเมินผลประสิทธิภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้มีศักยภาพ ใช้บ่อย ABA (150 หรือ 300 มก. L−1) ในขั้นตอนการแบ่งสีเพิ่มความเข้มข้นรวม anthocyanins และ cyanidin-3-O-rutinoside มีโฟเลทสูงสำคัญสนับสนุน ∼71 – 96% ของ anthocyanins รวม ใน pericarp litchi เทียบกับ ethephon (500 μL L−1) ผู้อื่น anthocyanins quantified สัดส่วนสัมพัทธ์ของ cyanidin-35-diglucoside เพื่อ anthocyanins รวมสูงมากในทั้งหมดถือว่า PGR ผลไม้เมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุม แต่ความเข้มข้นของ cyanidin-3-O-glucoside ถูกเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะ โดย ABA ไม่มีผลสำคัญต่อความเข้มข้นของ epicatechin, quercetin-3-O-rutinoside ถูกตรวจสอบการรักษา PGR Ethephon (500 μL L−1) รักษาได้ไม่เพิ่มระดับมีโฟเลทสูง pericarp แต่จะเกิดการย่อยสลายมากขึ้นของเม็ดสีคลอโรฟิลล์มากกว่าควบคุม Aril คุณภาพตามไอซ์ ของแข็งละลายน้ำ และมีถูกไม่มากมีผลกระทบ โดย PGR รักษา ยกเว้นแต่ถือว่า ethephon ผลไม้พบนุ่มนวลอย่างมีนัยสำคัญและมีต่ำ เปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้คุณภาพคุณลักษณะรวม pericarp browning ในช่วงเย็นที่ 5 ° C สำหรับ 14 d ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเก็บช่วงเวลาผล มากกว่า PGR รักษา ในสรุป รักษา ABA (150 หรือ 300 มก. L−1) ในขั้นตอนการแบ่งสีเพิ่มสะสม anthocyanins ใน litchi pericarp โดยไม่ส่งผลกระทบต่อเสถียรภาพหลังการเก็บเกี่ยวคุณภาพและจัดเก็บสำหรับ 14 d.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
สีเปลือกของผลไม้ลิ้นจี่เป็นคุณลักษณะที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญที่จะเป็นตัวกำหนดมูลค่าตลาดและการยอมรับของผู้บริโภค สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช (PGR) เช่นกรดแอบไซซิก (ABA) และเอทธีฟอนเป็นที่รู้จักกันมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสีเปลือกในระหว่างการสุกและการสุกของผลไม้ที่ไม่ได้จุดสำคัญในชีวิต (เช่นองุ่นและลิ้นจี่) จุดมุ่งหมายของเราคือการตรวจสอบผลกระทบของการประยุกต์ใช้พักตของ ABA, เอทธีฟอนและการรวมกันของพวกเขาในสีเปลือกและคุณภาพของผลไม้ลิ้นจี่ (Cv. Calcuttia) และการประเมินผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นในการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้ การประยุกต์ใช้ภายนอกของสถาบันการเงิน (150 หรือ 300 mg L-1) ที่เวทีสีแบ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญความเข้มข้นของ anthocyanins ทั้งหมดและ cyanidin-3-O-rutinoside, anthocyanin สำคัญที่ทำให้ ~71-96% ของ anthocyanins ทั้งหมดใน เปลือกลิ้นจี่เมื่อเทียบกับเอทธีฟอน (500 ไมโครลิตร L-1) หมู่ anthocyanins ที่แตกต่างกันวัด, การมีส่วนร่วมของญาติของ cyanidin-3,5-diglucoside เพื่อ anthocyanins รวมที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในผลไม้ PGR รับการรักษาทั้งหมดเมื่อเทียบกับการควบคุม แต่ความเข้มข้นของ cyanidin-3-O-glucoside ได้รับการปรับปรุงโดยเฉพาะสถาบันการเงิน . ไม่มีผลต่อความเข้มข้นของ epicatechin และ quercetin-3-O-rutinoside พบว่าในการตอบสนองต่อการรักษา PGR Ethephon (500 ไมโครลิตร L-1) การรักษาไม่ได้มีนัยสำคัญเพิ่มระดับ anthocyanin ในเปลือก แต่มันจะทำให้เกิดการสลายตัวของเม็ดสีคลอโรฟิลกว่ากลุ่มควบคุม ที่มีคุณภาพยวงในเรื่องเกี่ยวกับความมั่นคงที่มีปริมาณของแข็งที่ละลายและความเป็นกรดไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญโดยการรักษา PGR ยกเว้นผลไม้เอทธีฟอนรับการรักษาที่แสดงให้เห็นการอ่อนตัวที่มีนัยสำคัญและความเป็นกรดต่ำ การเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่มีคุณภาพในลักษณะรวมทั้งการเกิดสีน้ำตาลเปลือกระหว่างการเก็บรักษาความเย็นที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 14 วันส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อระยะเวลาการเก็บรักษามากกว่าการรักษา PGR ในการสรุปการรักษา ABA (150 หรือ 300 mg L-1) ที่สะสม anthocyanins เวทีสีแบ่งเพิ่มขึ้นในลิ้นจี่เปลือกโดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาเป็นเวลา 14 ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีเปลือกของลิ้นจี่ผลไม้นามธรรม
ที่สำคัญคือคุณภาพของแอตทริบิวต์ที่กำหนดมูลค่าตลาดและการยอมรับของผู้บริโภคของ สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช ( pgr ) เช่น abscisic acid ( 2 ) และเอทีฟอนว่ามีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสีเปลือกในวุฒิภาวะและการสุกของผลไม้ เช่น องุ่น และไม่ใช่ครูลิ้นจี่ )เป้าหมายของเราคือเพื่อศึกษาผลของโปรแกรม preharvest ของเอบีเอธีฟอนและการรวมกันของพวกเขาเกี่ยวกับสีเปลือกและคุณภาพของผลลิ้นจี่พันธุ์ คัลคัทเตีย ) และเพื่อศึกษาผลกระทบที่จะเกิดขึ้นต่อการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้โปรแกรมภายนอกของ ABA ( 150 หรือ 300 mg L − 1 ) ที่แบ่งสีขั้นตอนเพิ่มขึ้น ความเข้มข้นของแอนโทไซยานินทั้งหมดและ cyanidin-3-o-rutinoside , แอนโทไซยานินหลักให้เกิด∼ 71 – 96% ของแอนโทไซยานินทั้งหมด ลิ้นจี่เปลือกเมื่อเทียบกับเอทีฟอน ( 500 μ L L − 1 ) ระหว่างที่แตกต่างกัน แอนโทไซยานินปริมาณผลงานของ cyanidin-3 ญาติ ,5-diglucoside กับแอนโทไซยานินทั้งหมดสูงกว่าทุก pgr รักษาผลไม้เมื่อเทียบกับการควบคุม แต่ความเข้มข้นของ cyanidin-3-o-glucoside ถูกเพิ่มโดยเฉพาะ 2 . ไม่มีผลต่อความเข้มข้นของแคเทชิน และ quercetin-3-o-rutinoside ) ในการตอบสนองต่อ pgr บําบัดเอทีฟอน ( 500 μ L L − 1 ) การรักษาไม่ได้เพิ่มระดับแอนโธไซยานินในเปลือก แต่มันเกิดจากการย่อยสลายของรงควัตถุคลอโรฟิลล์มากกว่ากลุ่มควบคุม คุณภาพเนื้อด้านความแน่นเนื้อ ของแข็งที่ละลายน้ำได้และปริมาณกรดไม่มีผลต่อการรักษา โดย pgr ยกเว้นผลไม้ที่ถือว่าสำคัญและเอทีฟอนพบอ่อนความเป็นกรดลดลงการเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวในผลไม้ที่มีคุณลักษณะรวมถึงเปลือกสีน้ำตาลระหว่างห้องเย็นที่ 5 ° C เป็นเวลา 14 D ส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับการจัดเก็บระยะเวลาผล มากกว่า pgr รักษา สรุปABA บำบัด ( 150 หรือ 300 mg L − 1 ) ที่แบ่งสีแอนโทไซยานินสะสมในขั้นตอนการปรับปรุงลิ้นจี่เปลือกโดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและเสถียรภาพกระเป๋า 14
d