The impact of high pressure process

The impact of high pressure processing on corn starch, rice flour and waxy rice flour

was investigated as a
function of pressure level (400MPa; 600 MPa), pressure holding time (5 min; 10 min), and temperature (20 °C;
40 °C).

Samples were pre-conditioned (finalmoisture level: 40 g/100 g) before HP treatments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของความดันสูงการประมวลผลบนแป้งข้าวโพด ข้าวแป้งสาลีและแป้งข้าวคล้ายขี้ผึ้ง รับการตรวจสอบเป็นการฟังก์ชันของระดับแรงดัน (400MPa; 600 MPa), แรงดันจับเวลา (5 นาที 10 นาที), และอุณหภูมิ (20 ° C40 ° C) ตัวอย่างที่ถูกปรับไว้ล่วงหน้า (ระดับ finalmoisture: 40 กรัม/100 กรัม) ก่อนรักษา HP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการประมวลผลความดันสูงในแป้งข้าวโพดแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียว

ถูกตรวจสอบเป็น
หน้าที่ของระดับความดัน (400MPa; 600 MPa), ความดันถือเวลา (5 นาที 10 นาที) และอุณหภูมิ (20 ° C;
40 . ° C)

ตัวอย่างก่อนปรับอากาศ (ระดับ finalmoisture: 40 กรัม / 100 กรัม) ก่อนการรักษาของ HP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของกระบวนการความดันสูงในแป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า และแป้งข้าวเหนียว แป้งถูกสอบสวนเป็นฟังก์ชันของระดับความดัน ( 400mpa ; 400 MPa ) , ความดันเวลาถือ ( 5 นาที , 10 นาที ) และที่อุณหภูมิ 20 ° C ;40 ° C )จำนวนก่อนปรับระดับ : 40 กรัม / 100 กรัม finalmoisture HP ) ก่อนการรักษา