The present paper reviews the quali

The present paper reviews the quality of meat and milk from sheep and goats offered alternative feeds as a replacement for concentrates. Legume seeds and pods, shrubs, local agro-industrial by-products or novel pasture species are cheap and widely available in Mediterranean countries and are suitable for sheep and goat nutrition. Many of these alternative feed resources (AFR) contain secondary compounds, such as tannins. Tannin-containing feeds result in meat of a lighter colour and tend to increase milk yield and protein content, probably because they protect dietary proteins from ruminal degradation. Conjugated linoleic acid (CLA) content in kid meat can be increased by feeding animals chopped cactus cladodes. Grazing saltbush (Atriplex spp.) preserves lamb meat colour stability, suggesting that the high level of vitamin E in these shrubs protects myoglobin from oxidation. When olive cake silage is included in lamb or ewe diets, linoleic and oleic acid contents may increase in meat and milk fat, respectively. The appearance of terpenes in sheep and goat milk is enhanced by grazing on some novel pasture species, such as Galium verum, Cichorium intybus and Chrisantemum coronarium, which modify milk and cheese sensorial profile, compared to grazing on conventional forages.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระดาษปัจจุบันความคิดเห็นที่มีคุณภาพของเนื้อสัตว์และนมจากแกะและแพะทางเลือกที่นำเสนอฟีดแทนเข้มข้น เมล็ดถั่วฝักและพุ่มไม้ท้องถิ่นอุตสาหกรรมเกษตรโดยผลิตภัณฑ์หรือทุ่งหญ้าสายพันธุ์ใหม่มีราคาถูกและใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและเหมาะสำหรับการแกะและแพะโภชนาการหลายของทรัพยากรเหล่านี้ทางเลือกอาหาร (AFR) มีสารรองเช่นแทนนิน ฟีดแทนนินที่มีผลในเนื้อสีอ่อนและมีแนวโน้มที่จะเพิ่มผลผลิตนมและปริมาณโปรตีนอาจจะเป็นเพราะพวกเขาปกป้องอาหารโปรตีนจากการย่อยสลายในกระเพาะรูเมน กรดไลโนเลอิกผัน (CLA) เนื้อหาในเนื้อสัตว์ที่เด็กสามารถเพิ่มขึ้นโดยการให้อาหารสัตว์ที่สับ cladodes แคคตัสปศุสัตว์ saltbush (เอสพีพี atriplex.) รักษาเสถียรภาพสีเนื้อแกะบอกว่าระดับสูงของวิตามินอีในพุ่มไม้เหล่านี้ปกป้อง myoglobin จากออกซิเดชัน เมื่อเค้กมะกอกหมักจะรวมอยู่ในเนื้อแกะหรือแกะก็ดีอาหารเนื้อหาไลโนเลอิกและกรดโอเลอิคอาจจะเพิ่มขึ้นในเนื้อสัตว์และไขมันนมตามลำดับการปรากฏตัวของ terpenes ในนมแกะและแพะจะเพิ่มขึ้นตามทุ่งเลี้ยงสัตว์ในบางสายพันธุ์ใหม่ทุ่งหญ้าเช่น Verum Galium, Cichorium intybus และ coronarium chrisantemum ซึ่งแก้ไขนมและชีสรายละเอียดความรู้สึกเมื่อเทียบกับทุ่งเลี้ยงสัตว์บนจำนงทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระดาษนำเสนอรีวิวคุณภาพของเนื้อและนมจากแกะ และแพะที่นำเสนอทางเลือกตัวดึงข้อมูลแทนสารสกัด Legume เมล็ด และฝัก สนุกสนาน สินค้าพลอยอุตสาหกรรมเกษตรท้องถิ่น หรือชนิดพาสเจอร์นวนิยายมีราคาถูก และแพร่หลายในประเทศเมดิเตอร์เรเนียน และเหมาะสำหรับโภชนาการแกะและแพะ ของทรัพยากรอาหารสำรอง (AFR) ประกอบด้วยสารประกอบรอง เช่น tannins ตัวดึงข้อมูลที่ประกอบด้วยแทนนินทำให้เนื้อสีมีน้ำหนักเบา และมักจะ เพิ่มนมผลตอบแทนและโปรตีนเนื้อหา อาจเนื่องจากจะป้องกันอาหารโปรตีนย่อยสลาย ruminal สามารถเพิ่มเนื้อหากรด linoleic กลวง (CLA) ในเนื้อเด็กได้ โดยให้อาหารสัตว์แคคตัสสับ cladodes Grazing saltbush (โอ Atriplex) รักษาเสถียรภาพสีเนื้อแกะ แนะนำที่ มีระดับของวิตามินอีในพุ่มเหล่านี้ช่วยปกป้องไมโยโกลบินจากออกซิเดชัน เมื่อมีไซเลจต่อเค้กมะกอกอยู่ในอาหารแกะหรือ ewe, linoleic และ oleic กรดเนื้อหาอาจเพิ่มเนื้อสัตว์และนมไขมัน ตามลำดับ ลักษณะที่ปรากฏของ terpenes ในแกะและแพะนมเพิ่ม โดย grazing บนบางชนิดพาสเจอร์นวนิยาย Galium verum, Cichorium intybus และ Chrisantemum coronarium ซึ่งปรับเปลี่ยนนมและชี sensorial โปรไฟล์ เมื่อเทียบกับ grazing บน forages ธรรมดา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบันกระดาษที่การตรวจสอบ คุณภาพ ของนมและเนื้อแพะและแกะจัดให้บริการทางเลือกอาหารเป็นการเปลี่ยนสำหรับกล่าวถึงเหตุการณ์ ไม้จำพวกที่มีฝักเมล็ดพันธุ์พืชและพ็อดปลูกต้นไม้ในพื้นที่เกษตร - อุตสาหกรรม - สินค้าหรือสายพันธุ์ทุ่งหญ้านวนิยายมีราคาถูกและใช้การได้อย่างกว้างขวางในประเทศตามแบบเมดิเตอร์เรเนียนและมีความเหมาะสมสำหรับแกะและ โภชนาการ แพะจำนวนมากของทรัพยากรอาหารทางเลือกเหล่านี้( AFR )มีสารประกอบรองเช่นขนาดเล็ก tannin ที่มีฟีดในส่งผลให้เนื้อของสีเบาๆและมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นเนื้อหานมให้ผลตอบแทนโปรตีนและอาจเป็นเพราะการ บริโภค อาหารโปรตีนที่ป้องกันการเสื่อม สภาพ จาก ruminal เนื้อหา - Conjugated Linoleic Acid กรดไลโนเลอิก( CLA )ในเนื้อลูกสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการป้อนนมสัตว์สับ cladodes กระบองเพชรปศุสัตว์ saltbush ( atriplex พืช)รักษาความมั่นคงสีเนื้อลูกแกะแนะนำว่าอีระดับสูงของวิตามินในพุ่มไม้เหล่านี้ช่วยป้องกัน myoglobin จากออกซิไดส์ เมื่อหญ้าหมักเค้กมะกอกมีรวมอยู่ในอาหารหรือเนื้อลูกแกะตัวเมียเนื้อหากรดไลโนเลอิกและกรดโอเลอิกอาจจะเพิ่มขึ้นในเนื้อและนมไขมันตามลำดับลักษณะที่ปรากฎของนม terpenes ในแกะและแพะจะถูกปรับให้มี ประสิทธิภาพ ยิ่งขึ้นโดยกินหญ้าในทุ่งเลี้ยงสัตว์สายพันธุ์ใหม่บางส่วนเช่น verum galium cichorium chrisantemum coronarium และ intybus ซึ่งแก้ไขโปรไฟล์เกี่ยวกับประสาทและชีสนมเมื่อเทียบกับปศุสัตว์ใน forages ทั่วไป