The effects of extrusion temperatur

The effects of extrusion temperature, and the addition of defatted
soy flour and modified starch to rice flour, on the cooking properties
and sensory acceptability (color and texture) of the products
were investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของอุณหภูมิการอัดรีดและเพิ่มปริมาณไขมัน
แป้งถั่วเหลืองและแป้งดัดแปรแป้งข้าวเจ้าในการทำอาหารและการยอมรับทางประสาทสัมผัสคุณสมบัติ
( สีและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์
คือ