Volatile compounds were isolated fr

Volatile compounds were isolated from fresh papaya fruit by simultaneous steam distillation-solvent
extraction according to Likens–Nickerson. Compounds were identified by capillary GC–MS and sensorially characterized
by sniffing GC. One hundred and sixty-six compounds were identified in the aroma concentrate, of which
77 were identified for the first time as papaya volatiles. Among the identified compounds, methyl butanoate, ethyl
butanoate, 3-methyl-1-butanol and 1-butanol were found to be the major components. The esters of lower fatty acids
were considered to contribute much to the typical papaya flavour

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารระเหยที่แยกได้จากผลไม้มะละกอสดพร้อมกันโดยการอบไอน้ำกลั่นตัวทำละลายในการสกัดตาม Likens-Nickerson
สารประกอบที่ถูกระบุโดยฝอย GC-MS และลักษณะ sensorially
โดยการดมกลิ่น GC หนึ่งร้อยหกสิบหกสารประกอบที่ถูกระบุในเข้มข้นกลิ่นหอมซึ่ง
77 ถูกระบุว่าเป็นครั้งแรกที่เป็นสารระเหยมะละกอ ในบรรดาสารระบุ, butanoate เมทิลเอทิล
butanoate 3-methyl-1-บิวทานอและบิวทานอ 1 พบว่ามีองค์ประกอบที่สำคัญ
เอสเทอของกรดไขมันที่ต่ำกว่าได้รับการพิจารณาจะมีส่วนร่วมมากที่จะรสมะละกอทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระเหยที่แยกได้จากผลมะละกอสดโดยวิธีการกลั่นด้วยไอน้ำการสกัดตัวทำละลาย
พร้อมกันตาม likens –นิเคอร์สัน . สารประกอบที่ถูกระบุสำหรับ GC – MS และ sensorially ลักษณะ
โดยการดมกลิ่น GC . หนึ่งร้อยหกสิบหกสารถูกระบุในกลิ่นหอมเข้มข้น ซึ่ง
77 ถูกระบุเป็นครั้งแรกเป็นสารระเหยมะละกอระหว่างการระบุสารเมทิล butanoate 70 %
butanoate 3-methyl-1-butanol บิวทานอล , และพบเป็นส่วนประกอบหลัก เอสเทอร์ของกรดไขมันที่ลด
ถือว่ามีส่วนร่วมมากกับกลิ่นมะละกอทั่วไป