In summary, foam containers of vari

In summary, foam containers of various shapes such as plates, cups, clamshells or package cushioning can be prepared by baking a starch batter inside a hot mould. These foams have a dense outer layer and a less dense core containing mostly open cells. Although starch crystallinity is mostly destroyed during baking, some swollen granules remain bound within a starch matrix.

The density and mechanical properties of the foams can be controlled by changing the batter formulation. Batters which gelatinize rapidly (at low temperatures) such as those containing a starch with low amylose content, a low starch solids content or a lower molecular weight, tend to give less dense foams with lower compression strength and higher flexibility. Foams made from cereal starches, which contain lipids and proteins that can complex with amylose and decrease solubility and starch swelling, have higher densities than the tuber starches. Compared to expanded polystyrene foam, starch foams have higher densities and lower strengths, especially at extremes of low and high humidities. Work to improve the strength of baked starch foams over a range of humidities is currently under way.

Containers made from starch foams will be inherently sensitive to water since starch is a very hydrophilic polymer. For some applications, such as plates or containers for dry foods, this is not a concern. For other applications, such as drink cups, a water resistant coating would be necessary. Coatings based on polysaccharide derivatives as well as biodegradable polyesters have been developed28, 29, 30, 31 and 32. These have water resistance which is sufficient to protect the starch foam for periods of hours to days

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในสรุป โฟมภาชนะรูปร่างต่าง ๆ เช่นจาน ถ้วย clamshells หรือบรรจุภัณฑ์กันกระแทกสามารถนำมาปรุง โดยการอบแป้งเป็นแป้งภายในแม่พิมพ์ร้อน โฟมเหล่านี้มีชั้นนอกหนาแน่นและหนาแน่นน้อยหลักเซลล์ส่วนใหญ่เปิด แม้ว่า crystallinity แป้งส่วนใหญ่ถูกทำลายในระหว่างการอบ เม็ดบวมบางครั้งผูกภายในเมทริกซ์แป้งความหนาแน่นและสมบัติทางกลของโฟมสามารถควบคุม ด้วยการเปลี่ยนแปลงแบ่งแป้ง คนที่ gelatinize อย่างรวดเร็ว (อุณหภูมิต่ำ) เช่นประกอบด้วยแป้ง มีปริมาณแอมิโลสต่ำเนื้อหา เนื้อหาของแข็งแบบแป้งน้อยหรือน้ำหนักโมเลกุลต่ำ มีแนวโน้มให้โฟมน้อยหนาแน่น ด้วยแรงอัดต่ำกว่าและยืดหยุ่นสูง โฟมที่ทำจากธัญพืชสมบัติ ซึ่งประกอบด้วยโครงการและโปรตีนที่สามารถปรับด้วย และลดละลายและแป้งบวม มีความหนาแน่นสูงกว่าสมบัติหัว เปรียบเทียบกับโฟมโฟมขยาย แป้งโฟมได้ความหนาแน่นสูงและต่ำแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สุดของ humidities ต่ำ และสูง ทำงานเพื่อเพิ่มความแข็งแรงของโฟมแป้งอบ humidities ช่วงขณะนี้เดินทางได้ภาชนะบรรจุที่ทำจากโฟมแป้งจะมีความอ่อนไหวกับน้ำแป้งเป็น พอลิเมอร์ hydrophilic มาก สำหรับโปรแกรมประยุกต์บางโปรแกรม เช่นจานหรือภาชนะสำหรับอาหารแห้ง นี้ไม่ได้กังวล สำหรับการใช้งานอื่น ๆ เช่นถ้วย เคลือบทนน้ำจะมีความจำเป็น ไม้แปรรูปตามตราสารอนุพันธ์ polysaccharide เป็น polyesters สลายได้ developed28, 29, 30, 31 และ 32 เหล่านี้มีความต้านทานน้ำที่เพียงพอที่จะป้องกันโฟมแป้งสำหรับรอบระยะเวลาของชั่วโมงกับวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยสรุปภาชนะโฟมของรูปทรงต่างๆเช่นจานถ้วย clamshells หรือกระแทกแพคเกจสามารถจัดทำขึ้นโดยการอบแป้งแป้งภายในแม่พิมพ์ร้อน โฟมเหล่านี้มีชั้นนอกหนาแน่นและหลักที่มีความหนาแน่นน้อยส่วนใหญ่เป็นเซลล์เปิด แม้ว่าผลึกแป้งส่วนใหญ่ถูกทำลายในระหว่างการอบเม็ดบวมบางส่วนยังคงผูกพันภายในเมทริกซ์แป้ง. ความหนาแน่นและสมบัติเชิงกลของโฟมสามารถควบคุมได้โดยการเปลี่ยนสูตรแป้ง แป้งที่ gelatinize อย่างรวดเร็ว (ที่อุณหภูมิต่ำ) เช่นผู้ที่มีแป้งที่มีเนื้อหาอะไมโลสต่ำแป้งปริมาณของแข็งที่ต่ำหรือมีน้ำหนักโมเลกุลต่ำกว่ามักจะให้โฟมความหนาแน่นน้อยกว่าการบีบอัดที่มีความแข็งแรงและความยืดหยุ่นต่ำที่สูงขึ้น โฟมที่ทำจากแป้งธัญพืชที่มีไขมันและโปรตีนที่สามารถที่ซับซ้อนที่มีอะไมโลสและการละลายลดลงและอาการบวมแป้งมีความหนาแน่นสูงกว่าแป้งหัว เมื่อเทียบกับการขยายตัวไตรีนโฟมโฟมแป้งมีความหนาแน่นสูงและจุดแข็งที่ลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ขั้วของความชื้นต่ำและสูง ทำงานเพื่อปรับปรุงความแข็งแรงของโฟมแป้งอบในช่วงความชื้นขณะนี้อยู่ภายใต้วิธี. ภาชนะที่ทำจากโฟมแป้งจะเป็นเนื้อแท้ความไวต่อน้ำตั้งแต่แป้งเป็นพอลิเมอชอบน้ำมาก สำหรับการใช้งานบางอย่างเช่นจานหรือภาชนะบรรจุอาหารแห้งนี้ไม่ได้เป็นกังวล สำหรับการใช้งานอื่น ๆ เช่นถ้วยเครื่องดื่มเคลือบกันน้ำจะเป็นสิ่งที่จำเป็น เคลือบอยู่บนพื้นฐานของสัญญาซื้อขายล่วงหน้า polysaccharide เช่นเดียวกับ polyesters ย่อยสลายได้รับ developed28, 29, 30, 31 และ 32 เหล่านี้มีความต้านทานต่อน้ำที่เพียงพอที่จะปกป้องโฟมแป้งในช่วงชั่วโมงวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการสรุป , ภาชนะโฟมรูปทรงต่างๆเช่นจาน , ถ้วย , clamshells หรือบรรจุภัณฑ์กันกระแทกสามารถเตรียมได้โดยการอบแป้งแป้งข้างในแม่พิมพ์ร้อน โฟมเหล่านี้มีชั้นนอกหนาแน่นและหนาแน่นน้อยหลักที่มีส่วนใหญ่เปิดเซลล์ แม้ว่าส่วนใหญ่จะถูกทำลายในช่วงผลึกแป้งอบบางบวมเม็ดยังคงผูกพันภายใน

แป้งเมทริกซ์ความหนาแน่นและคุณสมบัติเชิงกลของโฟมที่สามารถควบคุมได้โดยการเปลี่ยนแป้งสูตร . แป้งที่วุ้นอย่างรวดเร็ว ( ที่อุณหภูมิต่ำ เช่น ผู้ที่มีแป้งที่มีอมิโลสต่ำ แข็งแป้งต่ำเนื้อหา หรือลดน้ำหนัก โมเลกุล มีแนวโน้มที่จะให้หนาแน่นน้อยกว่าโฟมกับลดการบีบอัดแรงและความยืดหยุ่นสูง โฟมที่ทำจากธัญพืช แป้งซึ่งประกอบด้วยไขมัน และโปรตีนที่สามารถที่ซับซ้อนที่มีอะไมโลสและการละลายลดลงและแป้งบวม มีความหนาแน่นสูงกว่าหัวแป้ง . เมื่อเทียบกับการขยายตัวโฟม , แป้งโฟมมีความหนาแน่นสูงและจุดแข็งที่ลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขั้วต่ำและชื้นสูงทำงานเพื่อปรับปรุงความแข็งแรงของอบแป้งโฟมกว่าช่วงของชื้นอยู่ภายใต้วิธี ภาชนะที่ทำจากโฟม

แป้งจะเป็นอย่างโดยเนื้อแท้ อ่อนไหวกับน้ำตั้งแต่แป้งเป็นพอลิเมอร์ที่ชอบน้ำ . สำหรับโปรแกรมประยุกต์บางโปรแกรม เช่น จาน หรือ ภาชนะบรรจุอาหารแห้ง นี้ไม่ได้เป็นปัญหา สำหรับการใช้งานอื่น ๆเช่น ดื่มถ้วย น้ำเคลือบทนจะต้องไม้แปรรูป ขึ้นอยู่กับสารอนุพันธ์ รวมทั้งส่วนที่ย่อยสลายได้ developed28 , 29 , 30 , 31 และ 32 เหล่านี้มีการต้านทานน้ำซึ่งจะเพียงพอที่จะป้องกันโฟมแป้งสำหรับระยะเวลาของชั่วโมงต่อวัน