Water 203.25 Sucrose 33.25 Impuriti

Water 203.25
Sucrose 33.25
Impurities 0.25
Reducing sugars 1.25
Thus total juice 238.00
% of solids in this juice = {(33.25 + 0.25 + 1.25) × 100}/238 = 14.60

(3) Evaporator

Typical evaporator load = 75 – 80% of clarified juice Assume 76% of clarified juice as evaporator load.
Thus evaporator load = 0.76 × 238 = 180.88
Input to the evaporator = (203.25 water + 33.25 sucrose + 0.25 impurities + 1.25 reducing
Sugars)
= 238
Water removed in the evaporator = 180.88
Water remaining in the juice = 203.35 – 180.88 = 22.37

Hence output of evaporator analyses as follows:

Water 22.37
Sucrose 33.25 Impurities 0.25
Reducing sugars 1.25
Thus total solution 57.12
% of solids in this concentrated solution = {(33.25 + 0.25 + 1.25) × 100}/57.12 = 60.84

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำ 203.25 ซูโครส 33.25 สิ่งสกปรก 0.25 ลดน้ำตาล 1.25 ดังนั้นรวมน้ำ 238.00 %ของของแข็งในน้ำ = {(33.25 + 0.25 + 1.25) × 100 } / 238 = 14, 60 (3) คอยล์เย็น โหลดทั่วไประเหย = 75-80% ของน้ำมากระหว่างสมมติ 76% ของน้ำใสเป็นการโหลดระเหย จึงระเหยโหลด = 0.76 × 238 = 180.88 ป้อนเข้าเครื่องระเหย = (203.25 น้ำ + น้ำตาลซูโครส 33.25 สกปรก 0.25 + ลด 1.25 น้ำตาล) = 238 เอาน้ำในเครื่องระเหย = 180.88 น้ำที่เหลือในน้ำ = 203.35 – 180.88 = 22.37 ดังนั้น เอาท์พุทของ evaporator วิเคราะห์เป็นดังนี้: น้ำ 22.37 สิ่งสกปรกซูโครส 33.25 0.25 ลดน้ำตาล 1.25 ดังนั้นโซลูชั่นรวม 57.12 %ของของแข็งในนี้เข้มข้นแก้ปัญหา = {(33.25 + 0.25 + 1.25) × 100 } / 57.12 = 60.84

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำ 203.25
ซูโครส 33.25
สิ่งสกปรก 0.25
ลดน้ำตาล 1.25
ดังนั้นรวมน้ำผลไม้ 238.00
% ของของแข็งในน้ำผลไม้นี้ = {(33.25 + 0.25 + 1.25) × 100} / 238 = 14.60 (3) คอยล์เย็นโหลดระเหยทั่วไป = 75-80% ของน้ำผลไม้ชี้แจง สมมติว่า 76% ของน้ำผลไม้ชี้แจงโหลดระเหย. ดังนั้นภาระระเหย = 0.76 × 238 = 180.88 ป้อนข้อมูลระเหย = (203.25 น้ำ + 33.25 ซูโครส + 0.25 สิ่งสกปรก + 1.25 ลดน้ำตาล) = 238 น้ำถอดออกในระเหย = 180.88 น้ำที่เหลืออยู่ใน น้ำผลไม้ = 203.35-180.88 = 22.37 ดังนั้นการส่งออกของเครื่องระเหยวิเคราะห์ดังนี้น้ำ 22.37 ซูโครส 33.25 0.25 สิ่งสกปรกลดน้ำตาล 1.25 การแก้ปัญหาดังนั้นรวม 57.12 % ของปริมาณของแข็งที่มีความเข้มข้นในการแก้ปัญหานี้ = {(33.25 + 0.25 + 1.25) × 100} /57.12 = 60.84

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำ 203.25ซูโครส 33.25แผ่นปลอมลดน้ำตาลต่ำดังนั้นน้ำ 238.00 ทั้งหมดเปอร์เซ็นต์ของของแข็งในน้ำ = { ( 33.25 + 0.25 + 1.25 ) × 100 } / 238 = 14.60( 3 ) ระเหยโดยทั่วไป evaporator โหลด = 75 – 80% ของการชี้แจงน้ำผลไม้ว่า 76% ของน้ำให้ระเหยโหลดจึงระเหย = 0.76 × 238 = 180.88 โหลดนำเข้าเครื่องทำระเหย = ( น้ำ + 203.25 33.25 ซูโครส + 0.25 ปลอม + 1.25 ลดน้ำตาล )= 238น้ำระเหย = 180.88 ลบออกในน้ำที่เหลืออยู่ในน้ำ = = 203.35 – 180.88 แปรปรวนดังนั้น ผลของการวิเคราะห์เครื่องดังนี้น้ำแปรปรวนซูโครส 33.25 0.25 ปลอมลดน้ำตาลต่ำดังนั้นโซลูชั่นรวม 57.12เปอร์เซ็นต์ของของแข็งในนี้ { โซลูชั่น = เข้มข้น ( 33.25 + 0.25 + 1.25 ) × 100 } / 57.12 = 60.84